SOSA - KARAMELLISIERTE SCHALENFRÜCHTE
Karamellisierte Erdnüsse - 600 g
Karamellüberzogene Erdnüsse aus Nicaragua, sofort einsatzbereit.
Die karamellisierten Erdnüsse von Sosa stammen aus Nicaragua und werden aufgrund ihrer gleichmäßigen Größe und ihres Geschmacks ausgewählt. Durch das Heißüberziehen erhalten sie eine dünne, glänzende und knusprige Karamellhülle, die den Erdnussgeschmack nicht überdeckt. Sofort einsatzbereit, keine Vorbereitung erforderlich.
Technische Daten
- Format
- 600 g
- Beutel
- Herkunft der Erdnüsse
- Nicaragua
- Verwendung
- Sofort einsatzbereit
- ohne Vorbereitung
Empfohlene Verwendung
- Dekoration von Entremets mit Spiegel- oder Velours-Glasur
- Stückchen in Mousses, aufgeschlagenen Ganaches und Praliné-Cremes
- Topping für Eis und Tellerdesserts
- Knusprige Pralinenstückchen mit Feuilletine
- Gefüllte Pralinen und Mendiants
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Erdnüsse (Nicaragua), Zucker, Olivenöl, Glukose |
|---|---|
| Allergene | Enthält Erdnüsse. Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten |
| Textur | Dünne, knusprige Hülle, zarter Kern |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken sowie vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren |
| Verpackung | Beutel mit 600 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Sind diese Erdnüsse bereits gesalzen?
Nein, die Zusammensetzung enthält kein Salz: Nur das Karamell aus Zucker, Olivenöl und Glukose umhüllt die Erdnuss.
Kann man sie für einen Pralinen-Crunch hacken?
Ja, grob gehackt sorgen sie für Knusprigkeit in einer Feuilletine oder einem Pralinen-Crunch.
Was ist der Unterschied zu karamellisierten Pekannüssen von Sosa?
Das Geschmacksprofil verändert sich je nach verwendeter Trockenfrucht; das Überzugsrezept (Zucker, Olivenöl, Glukose) bleibt ähnlich und sorgt für vergleichbare Knusprigkeit.
Weitere Informationen
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