Keramik-Backkugeln für Teig - 1kg
Das Geheimnis für perfekt flache und knusprige Tarteböden.
Die Keramik-Backkugeln sind das unverzichtbare Werkzeug für das Gelingen Ihres Blindbackens. Sie beschweren Ihre Teige (Mürbeteig, Sandteig, Blätterteig), um ein Aufblähen oder Einsinken der Ränder während des Backens zu verhindern. Dank ihrer hervorragenden Wärmeleitung sorgen sie für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und somit für ein gleichmäßiges Backen des Tartebodens.
Professionelle Qualität für Ihre Tarteböden
Hergestellt aus lebensmittelechter Keramik, sind diese Kugeln langlebig, unendlich wiederverwendbar und halten die höchsten Backtemperaturen ohne Verformung aus.
Warum Keramikkugeln verwenden?
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Perfekter Halt: Das Gewicht der Kugeln verhindert die Bildung von Luftblasen unter dem Teig.
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Gleichmäßiges Backen: Keramik speichert und verteilt die Wärme, sodass der Teig bis in die Ecken goldbraun wird.
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Einfache Anwendung: Geeignet für alle Arten von Tarte- und Tartelettformen.
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Totale Hygiene: Inertes und neutrales Material, speziell für den Lebensmittelkontakt entwickelt.
Technische Merkmale:
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Material: Hochwertige Keramik (lebensmittelecht).
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Verpackung: 1-kg-Glas (ideale Menge für eine große Familientarte oder mehrere Tartelettes).
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Wiederverwendbar: Unveränderliches Produkt, entwickelt für intensive Nutzung.
Anleitung in 3 Schritten:
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Fetten Sie Ihre Form mit dem Teig aus und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.
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Bedecken Sie den Teig mit Backpapier und geben Sie die Keramikkugeln darauf.
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Backen Sie die Form. Nach dem Backen entfernen Sie die Kugeln zusammen mit dem Papier und lassen sie abkühlen, bevor Sie sie wieder in das Glas zurücklegen.
💡 Der Tipp von Patissland-Experten: Füllen Sie Ihre Form nicht bis zum Rand. Eine gleichmäßige Schicht Kugeln auf dem gesamten Boden reicht aus, um ein professionelles Ergebnis zu garantieren. Denken Sie daran, die Kugeln gut abkühlen zu lassen, bevor Sie sie anfassen, da Keramik die Wärme sehr lange speichert.
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