Natürliches Bittermandelaroma – 50 g

Natürliches Bittermandel-Aroma – 50 g | Sosa

Ein natürliches Aroma, um Ihre süßen und gastronomischen Kreationen zu veredeln

Das natürliche Bittermandel-Aroma von Sosa wird aus hochwertigen pflanzlichen Extrakten (Prunus armeniaca L.) hergestellt und für den professionellen Gebrauch formuliert. Es lässt sich perfekt in eine breite Palette von Zubereitungen einarbeiten: Cocktails, Eis, Sorbets, Füllungen, Cremes, Einsätze usw.

Dank seiner glycerinbasierten Grundlage ist es kompatibel mit wässrigen und fetthaltigen Medien, bis zu 95 % Öl.

Technische Merkmale

• Inhalt : 50 g

• Sosa-Referenz : 41396

• Format : luftdichte Aluminiumflasche

• Botanische Herkunft : Prunus armeniaca L.

• Natur : natürliches Aroma – pflanzliche Aromavorbereitung

• Dichte : 1,346 ± 0,05

• Farbe : hellgelb

• Textur : Flüssigkeit mittlerer Viskosität

• Geruch/Geschmack : charakteristisch für Bittermandel

• Empfohlene Dosierung : 0,2 g/kg ≈ 6 Tropfen

• Zertifizierungen : Halal, Kascher, Clean Label, Vegan, GVO-frei

• Lagerung : zwischen 15°C und 25°C, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit (<60 %) und starken Gerüchen

• Haltbarkeit : 24 Monate ab Herstellung (gleich nach Öffnung bei richtiger Lagerung)

Zusammensetzung

• Invertzucker

• Glycerin (E422)

• Natürliches Extrakt aus Bittermandel (Prunus armeniaca L.)

Allergene

• Kann Spuren von enthalten: Eiern, Milch, Soja, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Senf, Sulfiten

Vorteile des Sosa-Aromas

• Natürliches, nicht synthetisches Aroma

• Intensives Aroma bei geringer Dosierung

• Stabile Formel in wässrigen oder fetthaltigen Medien

• Für Gastronomie- und Konditoreiprofis geeignet

• Leicht zu dosieren und zu verteilen

Empfohlene Anwendungen

• Hausgemachtes Eis und Sorbets

• Füllungen für Süßwaren oder Gebäck

• Puddingcremes, Mousselinen, Bavarois

• Füllungen, Ganaches, aromatisierte Cocktails

Gebrauchsanweisung

1. Vor Gebrauch gut schütteln.

2. Das Produkt kalt oder vor dem Kochen je nach Rezept hinzufügen.

3. Nicht unverdünnt verzehren. Empfohlene Dosierung einhalten.

4. Ausschließlich für den Lebensmittel- und professionellen Gebrauch.