Ein professionelles, kraftvolles und fruchtgetreues Aroma
Entdecken Sie das konzentrierte Aroma Melon Mallard Ferrière: eine Explosion fruchtiger Frische in wenigen Tropfen. Hergestellt aus hochwertigen aromatischen Rohstoffen, ist dieses professionelle Aroma das Geheimnis der Köche, um Desserts, Eissorten, Flans, Ganaches, Getränke oder sogar süß-salzige Saucen zu veredeln.
Hergestellt durch Extraktion und Destillation, bietet es einen intensiven und authentischen Geschmack des Charentais-Melone, ohne künstliche Noten. Seine hohe Konzentration ermöglicht es Ihnen, Ihre Zubereitungen mit einer sehr kleinen Menge zu aromatisieren.
Ideale Verwendungen
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🍧 Eiscremes und Sorbets
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🍰 Entremets, Bavarois und Cremes
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🧁 Feingebäck und Ganaches
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🧋 Hausgemachte Getränke und Smoothies
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🍮 Joghurts, Flans und Panna Cotta
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🍬 Confiserien, Bonbons und Gelees
Technische Merkmale
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Produkttyp : Konzentriertes Lebensmittelaroma
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Geschmack : Melone
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Verpackung : Flasche mit 125 ml
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Empfohlene Dosierung : 0,3 bis 0,6 % des Gesamtgewichts
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Löslichkeit : Wasser und flüssige Zubereitungen
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Kann heiß und kalt verwendet werden
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Unterstützt das Kochen bei hoher Temperatur
Die Flasche ist mit einem praktischen Dosierausguss für eine präzise und saubere Dosierung ausgestattet, perfekt für Profis und anspruchsvolle Enthusiasten.
Gebrauchsanweisung
Beginnen Sie immer mit einer leichten Dosis und passen Sie diese dann je nach gewünschter Intensität an. Eine zu starke Dosierung kann den Gesamtgeschmack Ihres Rezepts beeinträchtigen.
💡 Der Tipp des Küchenchefs: Für ein hausgemachtes, ultra aromatisches Meloneneis geben Sie das Aroma kalt in die Basis, direkt vor dem Gefrieren. Garantierte Geschmacksexplosion!
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