PME Cake - Lebensmittelaroma
100 % natürliches Mandelaroma von PME Cake
Konzentriertes Lebensmittelaroma, 25-ml-Flasche
Das 100 % natürliche Mandelaroma von PME Cake ist ein konzentriertes Lebensmittelaroma in einer 25-ml-Flasche, das den Mandelgeschmack von Frangipane, Financiers und selbstgemachtem Marzipan verstärkt. Es ergänzt den Geschmack, ersetzt aber nicht den Fettgehalt der gemahlenen Mandeln.
Eigenschaften
- Inhalt
- 25 ml
- Herkunft
- 100 % natürlich
- Format
- Konzentrierte Flüssigkeit
Verwendung
- Frangipane und Mandelcremes.
- Financiers und Mürbeteigkekse.
- Macarons mit Mandelschalen oder Mandelcremefüllung.
- Selbstgemachtes Marzipan.
Technisches Datenblatt
| Marke | PME Cake (Vereinigtes Königreich) |
|---|---|
| Geschmack | Mandel |
| Inhalt | 25 ml |
| Format | konzentrierte Flüssigkeit, 100 % natürlich |
| Eignung | Fondant, Blütenpaste, Marzipan, Cremes, Ganaches |
| Aufbewahrung | vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren, Flasche gut verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Enthält das Mandelaroma Schalenfrüchte?
Ein Mandelaroma ist eine Aromazubereitung und kein Fruchtextrakt; die genaue Zusammensetzung und die Allergenhinweise stehen auf dem Flaschenetikett und sollten vor einer gewerblichen Verwendung stets überprüft werden.
Kann man es als Ersatz für gemahlene Mandeln in einer Frangipane verwenden?
Nein, es verstärkt den Mandelgeschmack einer bereits mit gemahlenen Mandeln zubereiteten Frangipane, ersetzt aber weder den Fettgehalt noch die Textur der gemahlenen Mandeln.
Ist dieses Aroma für Macarons geeignet?
Ja, es wird in die Schale oder die Füllung eingearbeitet, um die typische Mandelnote des Macarons zu verstärken.
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