Pariani - Mandel aus Sizilien
Blanchierte Mandeln aus Sizilien
Ganze Mandeln der Sorte Tuono, durch Kochen geschält, 100 % aus Sizilien
Herkunft und Sorte
Die blanchierten Mandeln von Pariani sind ganze Mandeln der sizilianischen Sorte Tuono, deren braune Haut durch Kochen entfernt wurde. Sie haben ein mildes Aroma mit einer leichten, für diese Sorte typischen Bitternote.
- Sorte
- Tuono
- Form
- Ganz
- Beutelformat
- 100 g
Verwendung in der Patisserie
- Ganz als Dekoration auf Tartes, Kuchen oder Feingebäck
- Nach dem Zerkleinern oder Mixen für selbst gemachtes Praliné oder Mandelpaste
- Für Crumble und knusprige Textur selbst zerkleinern oder hacken
- Schokoladenüberzug für Dragées oder Mendiants
Zusammensetzung und Nährwerte
| Herkunft | Sizilien (Italien) |
|---|---|
| Sorte | Tuono |
| Schälmethode | Durch Kochen |
| Zutaten | 100 % Mandeln der Sorte Tuono |
| Allergene | Schalenfrucht (Mandel); mögliche Spuren von Haselnuss, Pistazie, Walnuss, Pekannuss, Macadamianuss, Cashewnuss, Sesam, Soja, Milch |
| Energie (100 g) | 590 kcal / 2467 kJ |
| Eiweiß | 21,4 g |
| Fett | 52,5 g, davon 3,9 g gesättigte Fettsäuren |
| Kohlenhydrate | 8,8 g, davon 4,6 g Zucker |
| Ballaststoffe | 9,9 g |
| Salz | 0 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was bedeutet die Sorte Tuono?
Tuono ist eine bekannte sizilianische Sorte mit einem milden Geschmack und einer charakteristischen Bitternote, die sie von den neutraleren Mandeln anderer Herkunft unterscheidet.
Sind diese Mandeln bereits geschält?
Ja, die braune Haut wurde durch Kochen entfernt. Sie sind im Ganzen sofort verwendbar oder können je nach gewünschtem Einsatz zerkleinert und gehackt werden.
Was ist der Unterschied zu gehackten, geschälten Mandeln aus Sizilien?
Dieses Produkt wird ganz verkauft und kann bei Bedarf selbst zerkleinert oder gehackt werden. Die gehackten, geschälten Mandeln aus Sizilien sind bereits auf eine Körnung von 2 bis 4 mm kalibriert und sofort als Dekoration verwendbar.
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