Ammoniumcarbonat ist ein Treibmittel, das häufig beim Backen verwendet wird, um leichte und luftige Backwaren zu erhalten. Hier sind einige wichtige Details, die Sie wissen sollten:
Merkmale :
- Nettogewicht: 80g
- Form: Pulver
- Geschmack: Neutral
- Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort und vor Licht geschützt lagern
Verwendet :
- Gebäck und Kekse
- Lebkuchen
- Leichte Kuchen und Muffins
Verwendung: Um Ammoniumcarbonat zu verwenden, geben Sie es einfach in Ihre trockenen Zutaten ein und befolgen Sie dabei die in Ihrem Rezept empfohlenen Mengenverhältnisse. Im Allgemeinen wird empfohlen, etwa 1 bis 2 Teelöffel Ammoniumcarbonat pro 500 g Mehl zu verwenden.
Vorsichtsmaßnahmen für die Verwendung :
- Nicht pur einnehmen.
- Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Vermeiden Sie das Einatmen großer Mengen, da dies zu Reizungen führen kann.
- Wichtiger Hinweis: Beim Kochen kann Ammoniumcarbonat einen leichten Ammoniakgeruch abgeben, dieser Geruch verschwindet jedoch normalerweise, sobald das fertige Produkt abgekühlt ist.
Ammoniumcarbonat ist eine nützliche Zutat für leichte und lockere Backergebnisse, es ist jedoch wichtig, es sorgfältig zu verwenden und dabei die Rezeptanweisungen zu befolgen.
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