Zitronensäure 80 g

FUNCAKES

Entdecken Sie die Zitronensäure von FunCakes, eine unverzichtbare Zutat für all Ihre kulinarischen Bedürfnisse. Natürlich aus Zitronen und Zitrusfrüchten gewonnen, wird dieses säuernde Pulver in der Konditorei, Bäckerei, Confiserie und Küche verwendet, um eine kontrollierte Säure zu verleihen, Ihre Zubereitungen zu konservieren und den Geschmack Ihrer Glasuren auszubalancieren.

Hauptanwendungen

• • Natürlicher Konservierer: verlängert die Haltbarkeit vieler Lebensmittelzubereitungen
• • Säuerlicher Geschmack: verleiht die frische und saure Note, die typisch für Getränke und Süßwaren ist
• • Ausgewogene Royal-Glasur: eine Prise reduziert übermäßige Süße und bringt Schwung
• • Backhilfe: erleichtert bestimmte Prozesse wie die Stabilisierung von Eischnee, die Verhinderung der Zuckerkristallisation oder die Ansäuerung von Hefeteigen

Haupteigenschaften

• • Marke: FunCakes
• • Format: Beutel mit 80 g
• • Form: weißes kristallines Pulver
• • Herkunft: natürlicher Extrakt aus Zitronen und Zitrusfrüchten
• • Additiv-Code: E330
• • Löslichkeit: vollständig wasserlöslich

Anwendungstipps

Zitronensäure wird präzise dosiert: Eine kleine Menge reicht aus, um die gewünschte Wirkung zu erzielen. Beginnen Sie immer mit einer Prise und probieren Sie, bevor Sie nachdosieren. Für Royal-Glasur das Pulver direkt in die Zubereitung einrühren und dann schlagen, bis es vollständig aufgelöst ist. Für Getränke und Sirupe lösen Sie es zuerst in etwas warmem Wasser auf, bevor Sie es der Endmischung hinzufügen.

Zitronensäure wird im Originalbeutel, geschützt vor Feuchtigkeit und direktem Licht, aufbewahrt. Nach jeder Verwendung gut verschließen, um alle Eigenschaften zu erhalten.

Was ist E330? Der Code E330 bezeichnet einfach Zitronensäure auf europäischen Lebensmittelkennzeichnungen. Es ist ein natürliches Säuerungsmittel und Geschmacksverstärker, völlig sicher und weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie sowie in der handwerklichen Konditorei.

Weiterführende Informationen

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