Form für dänische Kekse XS

Die Danish Cookies XS Form von Silikomart ermöglicht die Herstellung von Mini-Dänischen Keksen in drei verschiedenen Formen. Aus Platinum-Silikon, richtet sie sich an Konditoren und Hobbybäcker für regelmäßige Sable-Sortimente mit sauberer Optik.

Die Form hat 15 Mulden mit je 15 ml, also drei Reihen mit fünf Formen. Das präzise Relief kommt beim Lösen gut zur Geltung, und die Flexibilität des Silikons bewahrt das Muster der Kekse. Ein kleines Format, ideal für Keksdosen und Buffets.

Technische Merkmale

• •15 Mulden, 3 Formen dänischer Kekse
• •Durchmesser einer Mulde: 47 mm
• •Höhe: 15 mm
• •Volumen: 15 ml pro Mulde
• •Material: Platinum-Silikon, antihaftbeschichtet
• •Backofen-, Kühlschrank- und Gefrierschrank-kompatibel

Anwendungen und Einsatzbereiche

• •Dänische Butterkekse
• •Keks-Sortimente in Geschenkboxen
• •Buffet-Häppchen und Kaffeegebäck
• •Kleine Schokoladenmotive aus der Form
• •Weihnachtsgebäck und Festtafeln

Rezept: Dänische Butterkekse

Für die 15 Mulden der Form.

Zutaten

• •Weiche Butter: 125 g
• •Puderzucker: 70 g
• •Eigelb: 1
• •Mehl: 180 g
• •Vanillepulver: 1 Prise

Schritte

• 1.Weiche Butter mit Puderzucker verrühren, Eigelb hinzufügen.
• 2.Mehl und Vanille einarbeiten, einen homogenen Teig formen, ohne zu viel zu kneten.
• 3.Die Mulden der Form füllen, leicht andrücken, um das Relief zu betonen.
• 4.30 Minuten kühlen, um das Muster vor dem Backen zu fixieren.
• 5.Bei 160 Grad 15 bis 18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
• 6.Kekse in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.

Pflegehinweise

• •Reinigung mit warmem Wasser und mildem Flüssigseifenmittel
• •Vor dem Verstauen sorgfältig trocknen
• •Kein Einfetten dank Antihaftbeschichtung erforderlich

Zu beachten

Den Teig vor dem Backen kühlen hilft, das Relief der Kekse zu erhalten. Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen, um feine Formen nicht zu brechen.

Häufige Fragen

Wie viele Kekse passen pro Backvorgang?
Die Form hat 15 Mulden, also 15 Mini-Dänische Kekse in 3 verschiedenen Formen.

Ist die Form backofengeeignet?
Ja. Das Platinum-Silikon verträgt das Backen sowie die Lagerung im Kühlschrank und Gefrierschrank.

Kann man auch Schokolade hineingießen?
Ja. Das Format eignet sich für temperierte Schokolade für kleine, sauber geformte Motive.

Wie behält man das Relief der Kekse?
Den Teig vor dem Backen kühlen und die Kekse erst nach dem Abkühlen aus der Form nehmen.

Muss die Form eingefettet werden?
Nein. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht ein direktes Lösen ohne Fett.