DECORA - SCHOKOLADENFORMEN
Form für 10 Schokoladentafeln
Professionelle Polycarbonatform, 10 Plättchen à 45 x 26 mm
Beschreibung
Diese Decora-Form aus Polycarbonat stellt 10 rechteckige Schokoladenplättchen mit den Maßen 45 x 26 mm her. Die Plättchen dienen als Träger für eine Botschaft oder ein Logo auf einem Dessert, einer Bûche oder einer Geburtstagstorte oder können als kleine Nascherei genossen werden. Polycarbonat sorgt für eine glänzende und klare Schokolade, vorausgesetzt, sie wird vor dem Eingießen richtig temperiert. Patentiertes Modell.
Eigenschaften
- Anzahl der Vertiefungen: 10
- Maße einer Vertiefung: 45 x 26 mm, Tiefe 5 mm
- Maße der Form: 200 x 120 mm, Höhe 20 mm
- Material: starres Polycarbonat
- Patentiertes Decora-Modell
Bitte beachten: Der Glanz hängt vom Temperieren ab. Bei dunkler Schokolade sollten Sie beim Eingießen eine Temperatur von 31 bis 32 °C anstreben und eine saubere Form bei Raumtemperatur verwenden. Mit lauwarmem Wasser ohne scheuernden Schwamm reinigen, damit die Vertiefungen nicht zerkratzt werden.
FAQ
Welche Größe hat ein Plättchen?
45 x 26 mm bei einer Dicke von 5 mm.
Muss die Schokolade temperiert werden?
Ja. Nicht temperierte Schokolade klebt an der Form und wird matt oder bekommt einen weißlichen Belag.
Kann man auf die Plättchen schreiben?
Ja, mit einem Spritzbeutel und Schokolade in einer Kontrastfarbe oder mit einem Lebensmittelschreiber, sobald das Plättchen aus der Form gelöst wurde.
Ist die Form spülmaschinengeeignet?
Um den Glanz des Polycarbonats zu erhalten, wird die Reinigung von Hand mit lauwarmem Wasser empfohlen.
Weitere Informationen
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Versand und Lieferung
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