Figues Séchées – Seau 2,5 kg – Sosa Ingredients
Die getrockneten Feigen von Sosa im 2,5-kg-Format sind eine natürliche und vielseitige Lösung für Bäcker, Konditoren, Eishersteller und Caterer. Weich, süß und aromatisch fügen sie sich leicht in eine Vielzahl von süßen oder herzhaften Zubereitungen ein.
Eine natürlich süße Frucht mit hohem Mehrwert
Die Feigen sind teilweise rehydriert, um eine zarte Textur und perfekte Backstabilität zu gewährleisten. Ihr intensiver Geschmack, nahe am Frischobst, verstärkt die handwerkliche und authentische Dimension Ihrer Rezepte.
Empfohlene Anwendungen
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Handwerkliche Feingebäcke: Brioche, Schnecken, Taschen
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Kekse, Cookies und Kuchen mit Trockenfrüchten
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Schokoladen- und Zuckerwaren: Pralinen, Fruchtgelees
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Desserts auf dem Teller, Eiscreme, Zwischengerichte
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Aufgüsse, aromatisierte Tees und süß-salzige Garnierungen
Zusammensetzung
Zutaten: Feigen, Wasser, Konservierungsmittel: Schwefeldioxid (E220), Kaliumsorbat (E202)
Allergene
Enthält Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg/kg ausgedrückt als SO².
Technische Merkmale
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Aussehen: ganze getrocknete Frucht, goldbraun bis dunkelbraun
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Textur: weich mit leichter Festigkeit
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Geschmack: mild, leicht karamellisiert, typisch für reife Feige
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Verpackung: luftdichter 2,5-kg-Eimer
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Produkt-Nr.: 37358
Aufbewahrung
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor Feuchtigkeit und Licht schützen. Nach dem Öffnen den Eimer gut verschließen, um die Produktqualität zu erhalten.
Eine vielseitige Trockenfrucht zur Aufwertung Ihrer Kreationen
Dank ihres ausgewogenen Geschmacksprofils und ihrer technischen Stabilität sind die getrockneten Feigen von Sosa ideal, um Ihre Backwaren und Konditoreiprodukte zu bereichern und gleichzeitig eine sehr geschätzte ernährungsphysiologische und handwerkliche Dimension hinzuzufügen.
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