Chocolat Noir Satilia 62% Valrhona – Fèves 12 kg
Die dunkle Überzugs-Schokolade Satilia 62% Valrhona in Bohnenform ist speziell für anspruchsvolle Fachleute entwickelt, die nach einer idealen Schokolade für die Überziehung suchen. Mit einem ausgewogenen, runden Profil und zarten Noten von gerösteten Trockenfrüchten bietet Satilia ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das eine leichte anfängliche Bitterkeit mit subtilen Aromen von süßen Mandeln und gerösteter Schokolade verbindet.
Warum die Schokolade Noir Satilia 62% Valrhona wählen?
- Besonders geeignete Abdeckung für die Beschichtung, mit hervorragender Fließfähigkeit.
- Runder, ausgewogener Geschmacksprofil mit aromatischen Noten von gerösteten Trockenfrüchten.
- Perfekte Anpassungsfähigkeit für alle Back- und Schokoladenzubereitungen.
- Zertifiziertes B Corporation-Produkt, das Qualität und verantwortungsvolle Produktion garantiert.
Empfohlene professionelle Anwendungen:
- Optimale Anwendung : Beschichtung
- Weitere Anwendungen: Formen, Tabletten, Schäume, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.
Eignet sich ideal für folgende Fachleute: Chocolatier, Konditor, Restaurantbesitzer, Caterer, Bäcker, Eismacher.
Ursprung und Geschmacksprofil:
- Herkunft der Bohnen: Sorgfältig ausgewählte Valrhona-Mischung
- Sensorisches Profil : Rund
- Kleine Anmerkungen: Geröstete Trockenfrüchte, süße Mandeln
- Farbe : Zartbitter
- Saisonalität : Zeitlos, ideal das ganze Jahr über
Zusammensetzung und Allergene:
Zutaten :
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt.
Allergene:
Kann Milch enthalten (hergestellt in einer Werkstatt, die Milch verwendet), mögliche Anwesenheit von Nüssen und Soja.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g :
| Nährwerte | Für 100 g |
|---|---|
| Energie | 559 kcal (2323 kJ) |
| Gesamtlipide | 38,30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,10 g |
| Gesamtkohlenhydrate | 40,90 g |
| einschließlich Zucker | 37,90 g |
| Proteine | 7,19 g |
| Ballaststoffe | 11,00 g |
| Das | 0,01 g |
Professionelle Verpackung:
- Format : Karton mit 12 kg Bohnen
- Vorbereitungszeit: 48 bis 72 Stunden
- Empfohlene Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort lagern (idealerweise 16 bis 18 °C).
Professionelle Lieferung :
Schnelle Lieferung in ganz Europa. Sorgfältige und sichere Verpackung, um eine perfekte Erhaltung des Produkts bei Erhalt zu gewährleisten.
Zugehörige Produkte
