Bio-Rosenwasser – 100 g | Sosa
Die florale Eleganz der Rose im Dienst der Gastronomie
Das biologische Rosenwasser von Sosa ist eine 100 % natürliche Aromavorbereitung aus der Rose Damascena Miller, bekannt für ihren subtilen und raffinierten Duft. Das professionelle Format von 100 g ist ideal für Konditoren, Chocolatiers, Caterer oder Mixologen, die mit zertifizierten Bio-Zutaten arbeiten möchten.
Technische Merkmale
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Inhalt : 100 g
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Produktreferenz : 49574
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Aussehen : klare Flüssigkeit bis sehr blasses Gelb
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Botanische Herkunft : Rosa damascena Miller (Blütenwasser)
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Status : biologisches Produkt – natürliches Aroma
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Textur : flüssig, leicht zähflüssig
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Geschmack/Duft : blumig, süß, typisch für die Rose
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Empfohlene Dosierung: 0,2 g/kg (≈ 6 Tropfen)
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Zertifizierungen: Bio, Vegan, Clean Label, Halal, Kaschrut, GVO-frei
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Lagerung: zwischen 15°C und 25°C, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit (<60 %)
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Verpackung: wiederverschließbare Aluminiumflasche
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Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum
Zutaten
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Natürliches Rosenwasser (Rosa damascena Miller)
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Glycerin (E422)
Hauptmerkmale
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Florales Aroma 100 % bio und natürlich
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Verwendbar in wässriger und fetthaltiger Umgebung (bis zu 95 % Öl)
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Ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe
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Intensives Aroma bei geringer Dosierung
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Hochwertiges Produkt, geeignet für die feine Gastronomie
Anwendungsbereiche
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Florale Cocktails, Mocktails oder Sirupe
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Aromatisierte Cremes, Mousselines, Schlagsahne
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Florale Einsätze oder Überzüge in Desserts
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Sorbet und Eis mit orientalischen Noten
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Konfiserie, Ganaches oder aromatisierte Marzipanmasse
Gebrauchsanweisung
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Vor Gebrauch die Flasche schütteln.
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Das Aroma in die flüssige Phase des Rezepts geben.
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Einen maximalen Dosierungswert von 0,2 g/kg (≈ 6 Tropfen pro kg) einhalten.
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Nicht unverdünnt verwenden. Produkt nur für den professionellen Gebrauch.
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