Blattgold

Das 24-karätige essbare Blattgold ist eine essbare Dekoration, die Ihren Torten, Pralinen, Häppchen und Festtagsdesserts eine goldene Veredelung verleiht. Reines Gold ohne Zusatzstoffe, gekennzeichnet als E175, wird es auf der Oberfläche aufgetragen, um einen kontrollierten Glanzpunkt zu setzen. Jedes Blatt misst 8 x 8 cm.

Eigenschaften

• 24-karätiges essbares Gold
• Zusatzstoff E175, geschmacksneutral
• Blattgröße: 8 x 8 cm
• Für Torten, Pralinen, Bonbons und festliche Häppchen

Anwendungstipps

Arbeiten Sie an einem zugfreien Ort: Blattgold ist sehr leicht. Nehmen Sie es mit einem trockenen Pinsel oder einer Pinzette auf, ohne es mit den Fingern zu berühren, da es sonst sofort klebt. Legen Sie es auf eine leicht klebrige Oberfläche (Glasur, Gel, kaum fest gewordenes Schokolade) und drücken Sie es dann vorsichtig mit dem Pinsel an. Legen Sie das Blatt als letzten Schritt auf, kurz vor dem Servieren oder der Präsentation.

Häufig gestellte Fragen

Ist Blattgold wirklich essbar?
Ja. Es handelt sich um reines 24-karätiges Gold, das als E175 gekennzeichnet und als Oberflächendekor zugelassen ist. Es ist geschmacksneutral und wird vom Körper nicht aufgenommen.

Wie trägt man Blattgold auf, ohne es zu zerreißen?
Mit einem trockenen Pinsel oder einer Pinzette, niemals mit den Fingern. Legen Sie es auf eine leicht klebrige Oberfläche und drücken Sie es dann mit dem Pinsel an, ohne zu reiben.

Wie bewahrt man Blattgold auf?
Flach in seinem Heft, trocken, vor Licht und vor allem vor Zugluft schützen, die es wegwehen könnte.

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