Colorant Liposoluble - Colour Mill Red 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Red 100ml

Fettlöslicher Farbstoff - Rot 100ml

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COLOUR MILL

Fettlösliche Lebensmittelfarbe Red - 100 ml

Klassischer, klarer und kräftiger leuchtend roter Farbton

Red ist eine fettlösliche Colour Mill-Lebensmittelfarbe im 100-ml-Format. Die große Packungsgröße der Produktreihe wurde für den professionellen Einsatz oder die regelmäßige Produktion entwickelt, im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die sich eher für gelegentlichen Gebrauch eignet. Der klassische, klare und kräftige leuchtend rote Farbton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne deren Textur oder Festigkeit zu beeinträchtigen.

100 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Profi-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlösliche Lebensmittelfarbe, Farbton Red (klassisches, klares und kräftiges Leuchtrot)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Werkstattformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für Weihnachtskreationen und Dekorationen zum Valentinstag

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E129, Emulgatoren: E322, E433.

Hinweis: Die Flasche zwischen den Anwendungen verschlossen sowie vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren. Entdecken Sie das gesamte Sortiment in der Kollektion fettlösliche Lebensmittelfarben.

Warnhinweis: E129: Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen benötigt man für den Farbton Red?

Für einen kräftigen Red-Farbton rechnet man mit etwa vier bis sechs Tropfen auf 100 g Fett. Die Farbe nach und nach in die geschmolzene Schokolade oder die lauwarme Buttercreme einrühren und zwischen den Zugaben jeweils umrühren.

Eignet sich diese Red-Farbe für Fondant oder Royal Icing?

Red ist eine fettlösliche Farbe und wurde für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, dunkle oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wasserhaltige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant geeignet, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie daher für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für Weihnachtskreationen und Dekorationen zum Valentinstag.

Kann man Red mit einem anderen Colour Mill-Farbton mischen?

Ja, die fettlöslichen Colour Mill-Farben können miteinander gemischt werden, um Red aufzuhellen oder intensiver zu gestalten. Testen Sie die Mischung zunächst mit einer kleinen Menge Fett, bevor Sie die gesamte Zubereitung einfärben.

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