Saracino
Supreme Vanille 200 g
Konzentrierte Aromapaste, hitzestabil
Die konzentrierte Aromapaste Supreme Vanille von Saracino verfeinert Cremes, Mousses, Bavarois, Eis und Kuchen. Konzentriert und hitzestabil eignet sie sich für gebackene Zubereitungen ebenso wie für kalte Desserts.
Eigenschaften
- • Konzentrierte Paste, 200 g.
- • Hitzebeständig, auch kalt verwendbar.
- • Ohne GVO-Zutaten.
Gebrauchshinweise
- • Mousse: 40 g pro Liter Sahne.
- • Bavarois: 40 g pro Liter Milch.
- • Kuchen: 50 g pro kg Teig. Eis: 40 bis 50 g pro kg.
- • Etwa eine Minute gut verrühren für eine gute Einbindung.
Zutaten, Allergene und Nährwerte
Zutaten: Saccharosesirup, Dextrose, Aromen, gemahlene ausgepresste Vanilleschoten (0,3 %), Verdickungsmittel: Carrageen (E407), Farbstoffe: Beta-Carotin (E160a), Riboflavin (E101).
Allergene: Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten (Mandeln, Pistazien, Haselnüsse) enthalten.
Nährwertangaben (pro 100 g): Energie 1038 kJ / 248 kcal; Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g); Kohlenhydrate 64 g (davon Zucker 64 g); Eiweiß 0 g; Salz 0 g.
Inhalt: 200 g. Kühl und trocken, vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Dosierung für eine Mousse?
Etwa 40 g Teig pro Liter Sahne, je nach gewünschter Intensität anzupassen.
Hält sie dem Backen stand?
Ja, sie ist für gebackene Zubereitungen sowie für kalte Desserts konzipiert.
Enthält sie Vanille?
Sie enthält gemahlene ausgepresste Vanilleschoten (0,3 %) und Aromen.
Um noch weiterzugehen
- • Alle unsere Lebensmittelaromen.
- • Unsere Ideen für Cupcakes.
- • Unsere Glasuren.
Versand und Lieferung
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