Pavoni - Silikonform
Form für 12 Schneeflocken - 110 ml
Pavoflex PX43125S, Antonio Bachour, individuelle feine Gebäckstücke
Die Pavoflex PX43125 von Antonio Bachour formt 12 individuelle feine Gebäckstücke mit einem Schneeflockenmotiv mit sechs deutlich ausgeprägten Zacken auf einer Gastronorm-Platte von 300 x 400 mm. Das Platinsilikon eignet sich sowohl zum Backen als auch zum Einfrieren.
Technische Merkmale
- Mulden
- 12
- Motiv: Schneeflocke mit 6 Zacken
- Pro Mulde
- Ø 75 x 35 mm
- Durchmesser x Höhe
- Volumen
- 110 ml
- Pro Mulde
Verwendung
- Individuelle Entremets oder feine Gebäckstücke zum Jahresende als Signature-Portion
- Tiefgekühlte Desserts mit scharfem Schneeflockenrelief, dank Platinsilikon
- Mürbeteigböden oder Streusel in derselben Größe (75 mm) für einen stabilen Aufbau
Vollständige technische Daten
| Artikelnummer | PX43125 |
|---|---|
| Serie | Pavoflex, Signatur von Antonio Bachour |
| Motiv | Schneeflocke mit sechs Zacken, 12 Mulden |
| Plattenmaße | 300 x 400 mm (Gastronorm-Format) |
| Maße pro Mulde | Ø 75 mm x 35 mm (H) |
| Volumen pro Mulde | 110 ml |
| Material | Platinsilikon |
| Eignung | Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler, Geschirrspüler |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welche genaue Form hat die fertige Schneeflocke?
Eine Schneeflocke mit sechs symmetrischen Zacken, deren Relief sich an den Wänden der Mulde fortsetzt und nach dem Herauslösen einen klaren dreidimensionalen Effekt ergibt.
Ist diese Form ofenfest, anders als die 1,1-L-Variante?
Ja, diese Pavoflex-Form aus Platinsilikon ist ofen-, mikrowellen-, gefrier- und spülmaschinengeeignet, anders als die große Pavocake-Form, die nur für kalte Zubereitungen vorgesehen ist.
Wie erzielt man einen realistischen Schneeeffekt auf der Oberfläche?
Tragen Sie weißen Samtspray auf das noch gefrorene Dessert auf: Er betont das Relief der Schneeflocke mit einer pudrigen Textur.
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