Lebensmittelfarbe Rot Colour Mill – Liposoluble Formel (Ölbasiert)

Entdecken Sie die pigmentstarke Kraft von Colour Mill, der australischen Marke, die die Färbung in der Konditorei revolutioniert. Diese leuchtend rote Farbe profitiert von einer exklusiven ölbasierten Technologie, die speziell entwickelt wurde, um sich perfekt mit fettreichen Zubereitungen zu vermischen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gel-Farben beseitigt Colour Mill Klumpen und Spuren, um einen gleichmäßigen, intensiven und strahlenden Farbton zu bieten.

Warum die Colour Mill Technologie wählen?

• Liposoluble Wirksamkeit: Speziell formuliert, um das zu färben, was andere nicht können: weiße Schokolade, Butter, Buttercreme, Ganache, Fondant und sogar Baisermassen.

• Intensive Pigmentierung: Dank eines Mikrozerkleinerungsprozesses bietet Colour Mill eine satte Farbe bei reduziertem Produktverbrauch. Wenige Tropfen genügen für ein tiefes Rot.

• Erhaltene Textur: Die ölbasierte Formel verändert nicht die Konsistenz Ihrer Glasuren und lässt empfindliche Zubereitungen nicht gerinnen.

• Ethisches Engagement: Zertifiziert glutenfrei und 100% vegan. Ohne zugesetzte Konservierungsstoffe.

Anwendungstipps und Tricks

1. Aktivierung: Vor Gebrauch die Flasche gut schütteln. Die Pigmente können sich absetzen, das Mischen ist entscheidend für eine gleichmäßige Farbe.

2. Sauberes Öffnen: Verwenden Sie den im Deckel integrierten Stecher, um die Sicherheitsfolie zu durchstechen. Dies gewährleistet eine präzise Tropfenabgabe.

3. Farbentwicklung: Die Pigmente von Colour Mill intensivieren sich mit der Zeit. Wir empfehlen, Ihre Zubereitung 1 bis 2 Stunden vor der Verwendung (oder am Vortag) zu färben, um ein noch lebendigeres Rot zu erzielen.

4. Lagerung: An einem kühlen, trockenen und vor Licht geschützten Ort aufbewahren, um ein Verblassen der Pigmente zu vermeiden.

Eigenschaften und Zusammensetzung

• Verfügbare Größen: 20 ml (gelegentlicher Gebrauch) und 100 ml (wirtschaftliche Größe für Profis).

• Zutaten: Glycerin (E422), Farbstoff (E129), Emulgator (Sojalecithin E322).

• Regulatorischer Hinweis: Der Farbstoff E129 kann bei Kindern unerwünschte Wirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit haben.