Silikomart – Macaronmatte
Macaronmatte XL – 12 Mulden
12 Mulden Ø 7 cm für große Macarons, Baisers, Cookies, Mürbeteiggebäck und gleichmäßig geformte Whoopies.
Diese Silikonplatte von Silikomart erleichtert das Aufspritzen großer Macarons mit 7 cm Durchmesser, die perfekt rund und ohne Überlaufen gelingen – ganz ohne Papierschablone. Sie ist vielseitig einsetzbar und eignet sich auch zum Backen von Baisers, Cookies, Mürbeteiggebäck und Whoopies in gleichmäßiger Größe.
Technische Eigenschaften
12
Mulden
Großformat
7 cm
Durchmesser
Pro Mulde
-60 bis +230 °C
Beständigkeit
Backofen und Gefrierschrank
Verwendung
- Große Macarons mit 7 cm Durchmesser
- Gleichmäßig geformte Baisers
- Cookies und Mürbeteiggebäck mit regelmäßigem Durchmesser
- Whoopies in gleichmäßiger Größe
Tipp: Verlängern Sie auf einer Silikonmatte die Backzeit im Vergleich zu Backpapier um ein bis zwei Minuten: Die Schale sollte sich nach vollständigem Abkühlen ohne Widerstand lösen lassen.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Silikomart (Italien) |
| Mulden | 12 Kreise Ø 7 cm |
| Material | Antihaftendes und flexibles lebensmittelechtes Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Pflege | Heißes Seifenwasser oder Geschirrspüler |
Häufig gestellte Fragen
Welche Spritztüllengröße eignet sich zum Aufspritzen?
Eine glatte Spritztülle mit 10 bis 12 mm, erhältlich in unserem Sortiment Spritztüllen und Spritzbeutel.
Ist die Matte für Baisers geeignet?
Ja, ebenso für Cookies und Whoopies, für gleichmäßig geformte Stücke mit 7 cm Durchmesser.
Wie gelingen gleichmäßige Macaron-Schalen?
Eine kontrollierte Macaronage und eine ausreichende Krustenbildung sind entscheidend; unsere Macaron-Produkte begleiten jeden Schritt.
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Entdecken Sie unsere Spritzdüsen und Spritzbeutel sowie unsere Produkte für Macarons. Für ein klassisches Format von 35 mm siehe die Macaronmatte mit 48 Mulden.
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