Saracino – Aromen
Supreme Erdbeere – 1 kg
Konzentrierte Erdbeer-Aromapaste im Profi-Format.
Diese konzentrierte Erdbeer-Aromapaste von Saracino im professionellen 1-kg-Format eignet sich für kalte Desserts, gebackene Zubereitungen und als Füllung für Biskuitkuchen.
Technische Merkmale
1 kg
Verpackung
Stabil
Hitzebeständig
Empfohlene Dosierungen
- Kalte Desserts: 100 bis 120 g pro Liter Sahne oder Milch.
- Verstärkung des Fruchtgeschmacks: 35 bis 50 g pro Liter.
- Gebackenes Gebäck: 120 g auf 1 kg Teig.
Vollständige technische Daten
| Zutaten | Glukosesirup, natürliches Erdbeerpüree, Zucker, Aromen, Verdickungsmittel, natürliche Farbstoffe |
| Allergene | Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten |
| Energie / 100 g | 795 kJ / 190 kcal |
| Fett / 100 g | 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 54 g, davon Zucker 47 g |
| Eiweiß / 100 g | 0,3 g |
| Salz / 100 g | 0 g |
Häufig gestellte Fragen
Wie wird diese Aromapaste in eine Zubereitung eingearbeitet?
Mischen Sie sie etwa eine Minute lang unter Ihre Grundmasse, um eine gleichmäßige Verteilung zu erzielen, und halten Sie dabei die für die gewünschte Zubereitung passende Dosierung ein.
Ist diese Paste backfest?
Ja, sie wurde so entwickelt, dass sie bei Hitze stabil bleibt und sowohl in gebackenen Zubereitungen als auch in kalten Desserts verwendet werden kann.
Was ist der Unterschied zum 200-g-Format?
Die Zusammensetzung ist identisch; das 1-kg-Format ist für regelmäßig produzierende Backstuben gedacht.
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