Saracino Pasta TOP Weiße Zuckerpaste – 5 kg
Saracino Pasta TOP – Weiß 5 kg ist die Zuckerpaste der Wahl für konditorische Handwerksbetriebe und Werkstätten mit hohem Produktionsvolumen. Im Gegensatz zur "Top Model"-Version ist diese Paste geschmeidiger und sofort formbar, bietet dabei aber eine ausgezeichnete Abdeckung.
Entwickelt für intensive professionelle Anwendungen, ideal zum Überziehen mehrerer Kuchen, für schnelle Veredelungen und um eine perfekt glatte Textur ohne Risse oder Einrisse zu erzielen.
Ein 5-kg-Format, das auf Rentabilität ausgelegt ist
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Wirtschaftliches Format für Serienproduktion
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Zeitersparnis: einmaliges Öffnen, große Menge gebrauchsfertig
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Weniger Handhabung, mehr Gleichmäßigkeit bei großen Projekten
Hauptvorteile
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Weiche Textur direkt aus dem Topf
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Hohe Elastizität, lässt sich leicht ausrollen ohne zu reißen
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Ausgezeichnete Festigkeit und Haftung
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Reine Weißheit, perfekt als neutrale Basis oder für Färbungen
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Geeignet für Kuchen mit scharfen oder abgerundeten Kanten
Zutaten
Zucker, Glukosesirup, Kakaobutter, Stabilisator: Glycerin; hoch oleinsäurereiches Sonnenblumenöl, Maisstärke, Verdickungsmittel: Carboxymethylcellulose; Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat; Säure: Zitronensäure.
Nährwerte pro 100 g
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Energie: 1728 kJ / 409 kcal
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Fett: 6,8 g
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davon gesättigte Fettsäuren: 3,1 g
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Kohlenhydrate: 87,0 g
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davon Zucker: 78,0 g
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Proteine : 0,0 g
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Salz : 0,0 g
Gebrauchsanweisung
Sofort nach dem Öffnen gebrauchsfertig. Leicht kneten, um die Elastizität zu aktivieren, dann auf einer mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Fläche ausrollen. Lässt sich leicht auf Biskuit, Ganache oder Marzipan auftragen.
Aufbewahrung
Bei Raumtemperatur (18–25°C), vor Feuchtigkeit und Licht geschützt aufbewahren. Den Eimer nach Gebrauch gut luftdicht verschließen, um Austrocknung zu vermeiden.
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