Chantélice – Crème Montée Saracino 500g
Die unverzichtbare Verbündete anspruchsvoller Konditoren
Chantélice Saracino ist weit mehr als nur eine Basis für aufgeschlagene Sahne: es ist eine Revolution in der Patisserie.
Entwickelt, um eine luftige, seidige und perfekt stabile Textur zu bieten, ermöglicht sie eine leichte, feste und langlebige aufgeschlagene Creme, ohne die Einschränkungen traditioneller Sahne.
Ideal für Cake-Design-Profis sowie für Enthusiasten, zeichnet sie sich durch ihre Vielseitigkeit und ihre außergewöhnliche Stabilität aus, selbst bei heißem Wetter.
Hauptmerkmale
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Leichte und samtige Textur: eine luftige Creme, die nicht zusammenfällt.
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Ausgezeichnete Stabilität: hält bis zu 30 °C und ist gefrierbeständig.
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Leicht zuzubereiten: in 2 bis 3 Minuten aufgeschlagen.
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Vielseitig: perfekt zum Füllen, Dekorieren, Spritzen oder Unterziehen unter Fondant.
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Feiner Vanillegeschmack: harmoniert mit allen Geschmacksrichtungen.
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Glutenfrei: geeignet für spezielle Ernährungsweisen.
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Kompatibel mit Farbstoffen, Aromen und Aromapasten.
Warum Chantélice wählen?
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Zeitersparnis: schnelle Zubereitung, konstantes Ergebnis.
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Hitzebeständigkeit und Kälteresistenz: bleibt auch im Sommer steif.
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Anpassbar je nach Verwendung :
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mit nur Wasser, leichte und neutrale Textur,
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mit Milch, reichhaltigere und köstlichere Sahne,
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mit Wasser-Milch-Mischung, perfekte Balance zwischen Leichtigkeit und Geschmack.
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Kompatibel mit all Ihren Kreationen: Schäume, moderne Kuchen, Cupcakes, Zwischengerichte oder gefrorene Desserts.
Zutaten und Allergene
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Pflanzliches Pulverpräparat.
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Enthält Milcheiweiß (nicht für Veganer geeignet).
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Glutenfrei.
Zubereitungsart
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Gießen Sie das Pulver in einen Behälter.
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Fügen Sie die Menge kalten Wassers oder Milch je nach gewünschter Konsistenz hinzu.
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Schlagen Sie 2 bis 3 Minuten, bis eine feste und glänzende Creme entsteht.
👉 Für mehr Genuss personalisieren Sie sie mit Kakao, Fruchtpürees, Trockenfruchtpasten oder wasserlöslichen Farbstoffen.
Aufbewahrung
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Hält sich 4 bis 5 Tage im Kühlschrank (mit Wasser zubereitet) oder 2 bis 3 Tage (mit Milch zubereitet).
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Kann eingefroren und nach dem Auftauen ohne Texturverlust wiederverwendet werden.
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Vor dem Öffnen trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Verwendungsideen
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Mehrstöckige Kuchen und Hochzeitstorten.
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Cupcakes, Bûches und moderne Zwischengänge.
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Füllungen für Torten und Feingebäck.
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Gefrorene Desserts und Dekorationen für Gläser.
Eine neue Generation von aufgeschlagener Creme
Entwickelt von Saracino mit italienischen Konditormeistern, vereint Chantélice Praktikabilität, Leichtigkeit und professionelle Stabilität.
Sie ermöglicht es, Ihre ganze Kreativität auszudrücken, ohne Angst vor Schmelzen, Rissen oder Volumenverlust zu haben.
Eine Innovation, entwickelt, um Zeit zu sparen und gleichzeitig ein Ergebnis zu garantieren, das den schönsten Konditoreivitrinen würdig ist.
Nettogewicht: 500g
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