COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Peach
Farbton Peach, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Massen
Colour Mill Hydrosoluble Peach erinnert an sonnengeküsste Pfirsichhaut und reife Aprikosen. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis eignet sich für wasserbasierte Backwaren: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons. Sie passt wunderbar zu Royal-Icing-Keksen für sommerliche Hochzeiten im Landhausstil in Pfirsich- und Koralltönen sowie zu Cupcake-Glasuren für den Sonntagsbrunch.
20 ml
Füllmenge
Wasserlöslich
Typ
Peach
Farbton
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Massen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons
- Nicht für fetthaltige Massen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt Schokolade gerinnen
- Weiche Tropfflasche mit 20 ml Inhalt für präzise Dosierung
- Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icings (ca. 24 Stunden) stabil
- Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungshinweise
- Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe bei Raumtemperatur (18 bis 22 °C) in die Masse einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für Pastelltöne, bis zu 20 Tropfen für dunkle Farbtöne
- Verrühren und 15 Minuten ruhen lassen, bevor der Farbton bei Bedarf angepasst wird
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die liposoluble Colour-Mill-Produktreihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Farbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E110, E172, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Hinweis: Diese Farbe ist wasserbasiert und darf niemals zu geschmolzener Schokolade oder Ganache gegeben werden, da die Masse sonst gerinnt.
Warnhinweis: E110: Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich diese Farbe für Royal Icing?
Ja, dafür ist sie hauptsächlich gedacht: Sie wurde für wasserbasierte Massen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons) entwickelt und trocknet, ohne dass sich der Farbton verändert.
Wie viele Tropfen brauche ich für 250 g Masse?
Rechnen Sie mit 2 bis 4 Tropfen für einen Pastellton, 5 bis 10 Tropfen für einen kräftigen Farbton und bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton. Am besten dosieren Sie nach und nach.
Hat sich Farbe in der 20-ml-Flasche abgesetzt – ist das normal?
Ja, bei längerer Lagerung kann sich das Pigment leicht von der Trägerflüssigkeit absetzen. Das ist normal: Vor jedem Gebrauch 10 Sekunden lang schütteln.
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