COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Red
Farbton Red, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Zubereitungen
Colour Mill Hydrosoluble Red erinnert an ikonischen Lippenstift und saftige Burlat-Kirschen. Diese wasserbasierte Lebensmittelfarbe ist für wasserbasierte Backwarenzubereitungen konzipiert: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baisers und Macarons. Sie kommt regelmäßig bei Royal-Icing-Keksen zum romantischen Valentinstag und bei Keksen für Hochzeitstorten zum Jahresende zum Einsatz.
20 ml
Füllmenge
Wasserlöslich
Typ
Red
Farbton
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Zubereitungen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baisers, Macarons
- Nicht für fetthaltige Zubereitungen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt Schokolade körnig werden
- Weiche 20-ml-Tropfflasche für präzise Dosierung
- Farbton bleibt nach vollständigem Trocknen des Royal Icings (ca. 24 Std.) stabil und unverändert
- Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungstipps
- Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Zubereitung bei Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Verrühren und 15 Minuten ruhen lassen, bevor der Farbton bei Bedarf angepasst wird
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die liposoluble Colour Mill-Reihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Farbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoff: E129, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Hinweis: Diese Lebensmittelfarbe ist wasserbasiert: Sie darf niemals zu geschmolzener Schokolade oder Ganache gegeben werden, da die Zubereitung sonst körnig wird.
Warnhinweis: E129: Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Royal Icing?
Ja, dafür ist sie hauptsächlich gedacht: Sie wurde für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baisers, Macarons) entwickelt und trocknet ohne Farbtonveränderung.
Wie viele Tropfen brauche ich für 250 g Zubereitung?
Rechnen Sie mit 2 bis 4 Tropfen für einen Pastellton, 5 bis 10 Tropfen für einen kräftigen Farbton und bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton. Am besten nach und nach dosieren.
Hat sich in der 20-ml-Flasche etwas abgesetzt – ist das normal?
Ja, bei längerer Lagerung kann sich das Pigment leicht von der Trägerflüssigkeit absetzen. Schütteln Sie die Flasche vor jedem Gebrauch 10 Sekunden lang.
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- Die gesamte Produktreihe Colour Mill
- Weitere Farbtöne unter wasserlöslichen Lebensmittelfarben
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