COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Lavender
Farbton Lavender, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Zubereitungen
Colour Mill Hydrosoluble Lavender erinnert an die Lavendelfelder der Provence und das Malvenviolett des Berry. Diese wasserbasierte Lebensmittelfarbe ist für wasserbasierte Backwaren gedacht: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons. Sie passt wunderbar zu Royal-Icing-Keksen für Hochzeitstorten im ländlichen Provence-Stil sowie zu Cupcakes für einen Frühlingsbrunch mit Zuckerblumen.
20 ml
Inhalt
Wasserlöslich
Typ
Lavender
Farbton
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Zubereitungen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons
- Nicht für fetthaltige Zubereitungen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt Schokolade gerinnen
- 20-ml-Quetschflasche mit Tropfverschluss für präzises Dosieren
- Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icing (ca. 24 Stunden) stabil
- Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei
Anwendungstipps
- Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Zubereitung bei Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Verrühren und vor einer möglichen Anpassung des Farbtons 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die liposoluble Colour Mill-Reihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E132, E120, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Hinweis: Diese Lebensmittelfarbe ist wasserbasiert und darf niemals zu geschmolzener Schokolade oder Ganache gegeben werden, da die Zubereitung sonst gerinnt.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Royal Icing?
Ja, dafür ist sie hauptsächlich gedacht: Sie wurde für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons) entwickelt und trocknet, ohne dass sich der Farbton verändert.
Wie viele Tropfen brauche ich für 250 g Zubereitung?
Rechnen Sie mit 2 bis 4 Tropfen für einen Pastellton, 5 bis 10 Tropfen für einen kräftigen Farbton und bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton. Am besten nach und nach dosieren.
Hat sich in der 20-ml-Flasche etwas abgesetzt - ist das normal?
Ja, bei längerer Lagerung kann sich das Pigment leicht von der Trägerflüssigkeit absetzen. Vor jedem Gebrauch 10 Sekunden lang schütteln.
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Versand und Lieferung
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