Pavoni - Silikonform
Round 40TIME - PX3225S
Längliche Pavoflex-Form, technische 40TIME-Reihe
Die Pavoflex-Form Round 40TIME PX3225S bietet eine längliche, abgerundete Form für individuelle Desserts in modernem Format. Sie wurde gemeinsam mit Antonio Bachour entwickelt und gehört zur technischen 40TIME-Reihe aus schwarzem lebensmittelechtem Silikon.
Technische Eigenschaften
- Mulden
- 12
- Volumen pro Mulde
- 40 ml
- Temperatur
- -40 / +250 °C
- Backofen, Gefrierschrank, Geschirrspüler
Anwendungen
- Individuelle längliche Desserts
- Gefrorene Einlagen für mehrschichtige Kreationen
- Kleingebäck und Mousses in technischen Portionen
- Ganaches und Cremes in Serie geformt
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | PX3225S |
|---|---|
| Produktlinie | Pavoflex 40TIME - Antonio Bachour |
| Plattenformat | 300 x 175 mm |
| Abmessungen einer Mulde | 80 x 30 x 25 mm |
| Volumen pro Mulde | 40 ml |
| Anzahl der Mulden | 12 |
| Material | Schwarzes lebensmittelechtes Silikon |
| Einsatztemperatur | -40 °C bis +250 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Warum ist das Silikon dieser Form schwarz?
Das schwarze lebensmittelechte Silikon der 40TIME-Reihe erleichtert die Sichtkontrolle beim Backen und Ausformen in der professionellen Backstube.
Wie viele Portionen erhält man pro Platte?
Die 300 x 175 mm große Platte hat 12 Mulden mit je 40 ml für eine gleichmäßige Serienproduktion.
Ist diese Form mit einer Reliefmatte kompatibel?
Ja, sie kann mit einer Reliefmatte oder einer Einlageform kombiniert werden, um ein aufwendigeres technisches Ergebnis zu erzielen.
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