Silikomart Professional – Designerform
Taki 100
8 Einzelportionen à 100 ml, inspiriert von einem Wasserfall und entworfen von Takagi und Matsushita.
Der gemeinsam mit den Konditoren Sachi Takagi und Yusuke Matsushita entwickelte Taki 100 ist von der Bewegung eines Wasserfalls inspiriert und eignet sich für individuelle Mousses oder Eisdesserts mit jeweils 100 ml.
Eigenschaften
8
FORMEN
100 ml
VOLUMEN/FORM
Ø 50 mm
DURCHMESSER
Empfohlene Verwendung
- Elegante Mousses und individuelle Eisdesserts
- Kompatibel mit dem Globe-Einsatz für raffinierte Kreationen
- Für warme und kalte Zubereitungen geeignet
Hinweis: Die Form kann zusätzlich den kugelförmigen Globe-Einsatz aufnehmen, für einen flüssigen Kern oder eine Geleekugel in der Mitte der Portion.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Silikomart Professional |
| Zusammenarbeit | Konditoren Sachi Takagi und Yusuke Matsushita |
| Anzahl der Formen | 8 |
| Abmessungen | Ø 50 mm x H 70 mm |
| Volumen pro Form | 100 ml |
| Material | Professionelles Platinsilikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60°C bis +230°C |
Häufig gestellte Fragen
Welcher Einsatz passt zum Taki 100?
Der kugelförmige Einsatz aus unserer Globe-Form, der dafür entwickelt wurde, in der Mitte der Portion platziert zu werden.
Eignet sich die Form für gefrorene Zubereitungen?
Ja, sie hält Temperaturen von -60°C bis +230°C stand und eignet sich sowohl für Eisdesserts als auch für gebackene Mousses.
Wovon ist das Design inspiriert?
Von der Bewegung eines Wasserfalls, die von den Konditoren Takagi und Matsushita in fließenden Linien umgesetzt wurde.
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