Silikomart Professional - Designerform
Taki 100
8 Einzelportionen à 100 ml, inspiriert von einem Wasserfall und entworfen von Takagi und Matsushita.
Der Taki 100 wurde gemeinsam mit den Patissiers Sachi Takagi und Yusuke Matsushita entwickelt. Seine Form ist von der Bewegung eines Wasserfalls inspiriert und eignet sich für einzelne Mousses oder Eisdesserts mit jeweils 100 ml.
Eigenschaften
- ABDRÜCKE
- 8
- VOLUMEN/FORM
- 100 ml
- DURCHMESSER
- Ø 50 mm
Empfohlene Anwendungen
- Elegante Mousses und einzelne Eisdesserts
- Mit dem Einsatz Globe kompatibel für aufwendige Kreationen
- Für warme und kalte Zubereitungen geeignet
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Silikomart Professional |
|---|---|
| Kooperation | Küchenchefs Sachi Takagi und Yusuke Matsushita |
| Anzahl der Mulden | 8 |
| Abmessungen | Ø 50 mm x h 70 mm |
| Volumen pro Mulde | 100 ml |
| Material | Professionelles Platinsilikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welcher Insert passt zur Taki 100?
Der kugelförmige Insert aus unserer Globe-Form, der in die Mitte der Portion passt.
Eignet sich die Form für gefrorene Zubereitungen?
Ja, die Form ist von -60 °C bis +230 °C temperaturbeständig und eignet sich sowohl für gefrorene Entremets als auch für gebackene Mousses.
Was ist die Inspiration für das Design?
Die Bewegung eines Wasserfalls, von den Küchenchefs Takagi und Matsushita in fließende Linien übertragen.
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