Pavoni - Silikonform
Silikonform „Wellenmuster“ - PX43116S
12 Mulden mit Wellenrillen, entworfen von Jérôme de Oliveira
Die Pavoflex-Form „Wellenmuster“ PX43116S, die in Zusammenarbeit mit Chefkoch Jérôme de Oliveira entwickelt wurde, hat eine Oberfläche mit gleichmäßigen Wellenrillen. Dieses Relief bringt Spiegelglasuren, Samtsprays und matte Oberflächen bei individuellen Entremets besonders gut zur Geltung.
Technische Merkmale
- MULDEN
- 12
- VOLUMEN/MULDE
- 115 ml
- FORMGRÖSSE
- 400 x 300 mm
Anwendungen
- Individuelle Entremets mit Glasur- oder Samtoberfläche
- Cheesecakes und Desserts mit geriffelter Textur
- Gefrorene Desserts, die direkt aus dem Gefrierschrank gestürzt werden
- Frucht- oder Praliné-Einlagen für zusammengesetzte Entremets
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | PX43116S |
|---|---|
| Abmessungen pro Mulde | Ø 80 x 30 mm |
| Volumen pro Mulde | 115 ml |
| Anzahl der Mulden | 12 |
| Abmessungen der Form | 400 x 300 mm |
| Material | Lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +250 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich diese Form für Spiegelglasur?
Ja, die geriffelte Oberfläche der Form „Wellenmuster“ bringt Spiegelglasuren und Samtsprays besonders gut zur Geltung.
Kann man die in dieser Form zubereiteten Entremets einfrieren?
Ja, Platinsilikon ist temperaturbeständig von -40 °C bis +250 °C und eignet sich zum Einfrieren und Backen.
Wie oft kann diese Form wiederverwendet werden?
Pavoflex-Silikon hält bis zu 2.000 Backvorgängen stand, ohne dass das Relief oder die Antihaft-Eigenschaften beeinträchtigt werden.
Weitere Informationen
Entdecken Sie die Kollektion Pavoni-Formen und die Entremets-Formen, um individuelle Desserts zu kreieren.
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