Pavoni - Silikonform
Moka-Form
Pavoflex-Serie, Kaffeebohnen-Silhouette
Die Form Moka PX4312S bildet die Silhouette einer Kaffeebohne mit ausgeprägter Mittelrille nach. Ihre 12 Vertiefungen mit je 100 ml eignen sich für Einzelportionen von Entremets, Mousses und Trompe-l'œil-Desserts mit Kaffee, Schokolade oder Praliné.
Technische Eigenschaften
- FORMEN
- 12
- VOLUMEN PRO FORM
- 100 ml
- TEMPERATUR
- -40 / +250 °C
Verwendung
- Einzelportionen von Kaffee- oder Schokoladen-Entremets
- Trompe-l'œil-Desserts
- Eistorten
- Samt-Spray-Finish oder Spiegelglasur
- Desserts auf dem Teller
Vollständiges Datenblatt
| Marke / Produktlinie | Pavoni, Pavoflex |
|---|---|
| Artikelnummer | PX4312S |
| Form | Kaffeebohne, mittlere Furche |
| Abmessungen der Platte | 300 x 400 mm |
| Anzahl der Mulden | 12 |
| Abmessungen einer Mulde | Etwa 83 x 58 mm, Höhe 32 mm |
| Volumen | 100 ml |
| Material | Platin-Silikon in Lebensmittelqualität |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +250 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Kann man diese Form für individuelle Törtchen verwenden?
Ja, dafür ist sie hauptsächlich gedacht: Die 12 Mulden mit je 100 ml eignen sich für Vitrinen-Törtchen und Desserts zum Anrichten.
Wie erzielt man eine realistische Kaffeebohnenoptik?
Frieren Sie das Gebäckstück vollständig durch und tragen Sie dann ein braunes oder schwarzes Samtspray auf, das die mittlere Furche und die Maserung hervorhebt.
Ist die Form ofenfest?
Ja, sie ist bis +250 °C temperaturbeständig und eignet sich für bestimmte gebackene Zubereitungen wie einzelne Kekse.
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