Pavoni - Silikonform
Mars-Form von E. Forcone
3D-Kratereffekt für quadratische Entremets
Die Mars-Form hat eine quadratische, kraterähnlich strukturierte Oberfläche. Die Form wurde von Emmanuele Forcone entworfen, einem italienischen Konditormeister und Mitglied des Teams, das 2015 die Konditoren-Weltmeisterschaft gewann. Sie wird von Pavoni hergestellt und ergibt ein quadratisches Entremet mit ausgeprägtem Relief in einem Stück.
Technische Eigenschaften
- Material
- Lebensmittelechtes Silikon
- flexibel, antihaftbeschichtet
- Abmessungen
- 16,5 x 16,5 cm
- Höhe 4 cm, 1 Form
- Fassungsvermögen
- 1000 ml
- klassische Entremet-Größe
Anwendungen
- Quadratische mousseartige oder gefrorene Entremets mit strukturierter Oberfläche
- Desserts für Familienfeiern oder Festessen
- Für Entremets mit Samtoptik-Beflockung, die das Relief hervorhebt
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni |
|---|---|
| Designer | Emmanuele Forcone |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Abmessungen | 16,5 x 16,5 x 4 cm (H) |
| Fassungsvermögen | 1000 ml |
| Anzahl der Formen | 1 |
| Pflege | Von Hand oder in der Spülmaschine reinigen, flach trocknen lassen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich die Mars-Form für eine Samtoptik-Beflockung?
Ja, die strukturierte Oberfläche bringt eine Beflockung zur Geltung, wenn das Entremet gefroren aus der Form genommen wurde.
Lässt sich das Mars-Entremet sauber in Stücke schneiden?
Ja, die quadratische Basis erleichtert das gleichmäßige Schneiden in gleich große Stücke.
Was ist der Unterschied zur Beloved-Form?
Mars hat ein quadratisches Relief im Kraterstil, Beloved ein Motiv aus zwei ineinander verschlungenen Herzen.
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