Pavoni - Chocoflex-Form
Chocoflex-Form mit 54 runden Mulden Ø26x14 mm - LS01
Silikonform mit 54 runden Mulden, Ø 26 x 14 mm, für Pralinen und Häppchen
Die Form LS01 gehört zur technischen Produktreihe Chocoflex von Pavoni, die für die wiederholte Herstellung von Pralinen und Kleingebäck in der Backstube entwickelt wurde. Ihre 54 runden Mulden sorgen für eine gleichmäßige Form, sauberes Entformen und konstanten Glanz - ganz ohne Trennmittel.
Technische Merkmale
- Mulden
- 54
- Maße pro Mulde
- Ø 26 x 14 mm
- Temperaturbereich
- -40 °C / +280 °C
Verwendung
- Klassische Pralinen und Schokoladenbonbons
- Mini-Mousse-Kuppeln oder Einlagen für Entremets
- Gelees und süße oder herzhafte Süßwaren
Vollständiges Datenblatt
| Hersteller | Pavoni Italia |
|---|---|
| Produktreihe | Chocoflex |
| Maße der Form | 290 x 190 mm |
| Maße der Mulden | Ø 26 x 14 mm |
| Volumen pro Mulde | etwa 7,5 ml |
| Anzahl der Mulden | 54 |
| Temperaturbereich | -40 °C bis +280 °C |
| Kompatibilität | Backofen, Gefrierschrank, Kühlschrank, Schockfroster, Geschirrspüler |
| Material | professionelles Platinsilikon |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welches Volumen hat jede runde Mulde?
Jede Mulde misst Ø 26 x 14 mm und fasst etwa 7,5 ml. Damit ist sie auf klassische Pralinen oder Schokoladenbonbons ausgelegt.
Eignet sich diese Form für herzhafte Zubereitungen?
Ja. Die Struktur aus Platinsilikon eignet sich sowohl für süße Zubereitungen (Ganaches, Pralinen) als auch für herzhafte Texturen (Mousses, Gelees, Terrinen).
Wie reinigt man die Form LS01?
Es ist spülmaschinenfest und nimmt weder Gerüche noch Farbe an. Für den täglichen Gebrauch reicht es, es mit lauwarmem Wasser abzuspülen.
Zusätzliche Ressourcen
Entdecken Sie die gesamte Chocoflex-Serie in der Kollektion Pavoni sowie weitere Profi-Formen im Shop.
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