Pavoni - Silikonform
Aura-Form Ø150 mm - KE104
Pavocake-Aura-Kollektion, Zusammenarbeit mit Pierre Hermé, Format für 4 bis 6 Portionen
Die Aura-Form KE104, entworfen von Pierre Hermé für Pavoni Italia, interpretiert das Muster aus konzentrischen Kreisen im Format Ø150 mm für 4 bis 6 Portionen.
Technische Eigenschaften
- Durchmesser
- Ø150 mm
- Höhe 40 mm
- Volumen
- 690 ml
- Temperatur
- -40 °C / +280 °C
Verwendung
- Entremets für 4 bis 6 Portionen
- Moderne Kuchen mit konzentrischen Kreisen
- Geschichtete Mousses und Biskuits
- Samt-Spray-Finish oder Spiegelglasur
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | KE104 |
|---|---|
| Produktreihe | Pavocake Aura, Zusammenarbeit von Pierre Hermé und Pavoni Italia |
| Abmessungen | Ø150 x 40 mm |
| Volumen | 690 ml |
| Formen | 1 |
| Material | Lebensmittelechtes Platin-Silikon |
| Verwendungstemperatur | -40 °C bis +280 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Für wie viele Personen ist diese Größe geeignet?
Das Volumen von 690 ml entspricht je nach Zuschnitt 4 bis 6 Portionen.
Muss die Form eingefettet werden?
Nein, Platin-Silikon ist von Natur aus antihaftend.
Wie lässt sich die Form perfekt entformen?
Frieren Sie das Gebäck vollständig durch und ziehen Sie dann die Silikonränder nach außen, um das konzentrische Relief herauszulösen.
Zusätzliche Ressourcen
Professionelles Konditorhandwerk · Pavoni · Formen für Entremets
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