Pavoni - Silikonform
Onda-Set mit 2 Formen
Pavoni GG080S by Paolo Griffa, Welleneffekt
Das Onda-Set GG080, von Paolo Griffa für Pavoni Italia entworfen, umfasst 2 stapelbare Formen aus Platinsilikon im Format 250 x 250 mm. Sie prägen regelmäßige Wellen von etwa 5 bis 6 mm Höhe in Teig, Schokolade oder Hippen.
Technische Daten
- Stapelbare Formen
- 2
- Quadratisches Format
- Abmessungen
- 250 x 250 mm
- Pro Form
- Temperaturbereich
- -40 / +280 °C
- Backofen, Gefrierschrank
Verwendung
- Süße Teige oder Blätterteige mit Struktur für eine Millefeuille mit gewelltem Relief
- Temperierte Schokolade oder feine Hippen für Dekore mit regelmäßigen Wellen
- Kekse, Mürbeteiggebäck und Knuspriges mit ausgeprägtem Relief
Vollständiges technisches Datenblatt
| Artikelnummer | GG080, Onda by Paolo Griffa |
|---|---|
| Material | 2 stapelbare Formen aus Platinsilikon |
| Abmessungen | 250 x 250 mm (quadratisches Format) |
| Erzieltes Relief | Regelmäßige Wellen, etwa 5 bis 6 mm hoch |
| Herstellung | Italien, professionelle Qualität von Pavoni |
| Temperaturbereich | -40 °C bis +280 °C |
| Pflege | Spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie verwendet man die 2 Formen des Onda-Sets?
Der Teig oder die Schokolade wird auf die erste Form gegeben. Anschließend wird die zweite Form mit der gewellten Seite auf die Masse gelegt, bevor gebacken oder kristallisiert wird.
Welches Relief entsteht genau?
Regelmäßige Wellen von etwa 5 bis 6 mm Höhe, die sich über die gesamte Oberfläche der 250 x 250 mm großen Platte erstrecken.
Eignet sich dieses Set für Schokolade und Blätterteig?
Ja, sie eignet sich für süße oder Blätterteige, feine Hippen und Dekore aus temperierter Schokolade.
Weitere Ressourcen
Entdecken Sie das Pavoni-Sortiment und unsere professionellen Formen.
Mehr entdecken
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
