Konzentrierter violetter Farbton für Fondant, Glasur und Buttercreme
Mit dem Wilton-Violett-Gelfarbstoff lässt sich die Farbintensität präzise anpassen - von einem Pastellton bis zu einem kräftigen Farbton, ohne die Masse zu verwässern. Durch die ausgewogene Mischung aus Rot und Blau entsteht ein Violett, das weder zu bläulich noch zu rosig ist und sich leicht in Richtung Flieder oder Amethyst variieren lässt.
Eigenschaften
Tiegel
28 g
Textur
Konzentriertes Gel
Empfohlener Applikator
Zahnstocher
Empfohlene Verwendung
Fondant und Marzipan: 5 bis 8 Minuten kneten, dann 30 bis 60 Minuten ruhen lassen, bis der endgültige Farbton erreicht ist
Buttercreme und Royal Icing: zum Ende des Aufschlagens einarbeiten, 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit
Geeignet für Dekorationen in Pastelllavendel, Flieder, Irisviolett und Blumenmakronen
Lässt sich auch mit etwas Wasser verdünnen, um auf getrocknetem Fondant mit der Airbrush oder einem Pinsel zu malen
Technische Daten
Marke
Wilton (USA)
Format
28-g-Dose
Textur
Konzentriertes, dickflüssiges Gel
Hauptpigmente
Mischung aus Azorubin (E122) und Brillantblau FCF (E133)
Geeignet für
Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuitboden
Aufbewahrung
Deckel fest verschlossen, bei Raumtemperatur sowie vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern
Häufig gestellte Fragen
Deine Fragen, unsere Tipps
Wie viel Farbstoff braucht man für einen Pastellton?
Für einen Pastellton reicht in der Regel eine kleine Menge, die mit der Spitze eines Zahnstochers aufgenommen wird, für 500 g Fondant oder Buttercreme. Nach und nach mehr hinzufügen, um den Farbton zu intensivieren.
Ist dieser Gelfarbstoff für Schokolade geeignet?
Nein, dieses Gel ist für wässrige oder emulgierte fetthaltige Zubereitungen (Fondant, Glasur, Creme) geeignet. Für Schokolade empfiehlt sich ein fettlöslicher Farbstoff.
Wie erhält man einen bläulicheren oder rosafarbenen Violettton?
Gib eine kleine Menge Königsblau hinzu, um den Farbton in Richtung Amethyst zu verschieben, oder etwas Rosa für einen wärmeren Violettton.
