Wilton - Gel-Lebensmittelfarbe
Gel-Lebensmittelfarbe Türkis
Konzentrierter Türkiston für Fondant, Zuckerguss und Buttercreme
Mit der Wilton Gel-Lebensmittelfarbe Türkis lässt sich die Farbintensität präzise anpassen, von Pastellnuancen bis hin zu kräftigen Tönen, ohne die Masse zu verflüssigen. Der leuchtende Farbton zwischen Blau und Grün bleibt stabil und schlägt mit der Zeit nicht in Olivgrün um.
Eigenschaften
- Tiegel
- 28 g
- Textur
- Konzentriertes Gel
- Empfohlener Applikator
- Zahnstocher
Empfohlene Anwendungen
- Fondant und Marzipan: 5 bis 8 Minuten kneten, dann 30 bis 60 Minuten ruhen lassen, bis der endgültige Farbton erreicht ist
- Buttercreme und Royal Icing: am Ende des Aufschlagens 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit einarbeiten
- Ideal für einen Lagunenkuchen, Meerjungfrauen-Dekorationen, einen sommerlichen Drip Cake oder Pfauenfedern aus Fondant
- Lässt sich auch mit einem Tropfen Wasser verdünnen, um mit der Airbrush oder dem Pinsel auf getrocknetem Fondant zu malen
Technisches Datenblatt
| Marke | Wilton (USA) |
|---|---|
| Format | 28-g-Tiegel |
| Textur | Dickflüssiges, konzentriertes Gel |
| Vorherrschendes Pigment | Mischung aus Tartrazin (E102) und Brillantblau FCF (E133) |
| Geeignet für | Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuitboden |
| Aufbewahrung | Deckel fest verschlossen bei Raumtemperatur, vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viel Farbstoff braucht man für einen Pastellton?
Für 500 g Fondant oder Buttercreme reicht im Allgemeinen eine Zahnstocherspitze für einen Pastellton; die Menge nach und nach erhöhen, um den Farbton zu intensivieren.
Eignet sich dieser Gelfarbstoff für Schokolade?
Nein, dieses Gel ist für wasserhaltige oder emulgierte fetthaltige Massen (Fondant, Glasur, Creme) entwickelt. Für Schokolade empfiehlt sich ein fettlöslicher Farbstoff.
Eignet sich dieses Türkis für Buttercreme?
Ja, er verhält sich wie die anderen Wilton-Gele: Zum Ende des Aufschlagens einarbeiten, damit eine gleichmäßige Farbe ohne Klümpchen entsteht.
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