Colorant Liposoluble - Colour Mill Coral 100ml
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Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Coral 100ml

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COLOUR MILL

Fettlöslicher Farbstoff Coral – 100 ml

Korallfarbener, orange-rosa, kräftiger und sommerlicher Farbton

Coral ist ein fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff von Colour Mill im 100-ml-Format, der großen Verpackung der Produktreihe für den professionellen Einsatz oder eine regelmäßige Produktion – im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für den gelegentlichen Gebrauch gedacht ist. Sein kräftiger und sommerlicher orange-rosa Korallton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne Textur oder Festigkeit zu beeinträchtigen.

100 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Pro-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff in der Farbe Coral (kräftiger und sommerlicher orange-rosa Korallton)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Werkstattformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für sommerliche Torten und tropische Themen

Bitte beachten: Verwenden Sie zum Entnehmen des Farbstoffs ein sauberes und trockenes Utensil, um eine Verunreinigung der Flasche zu vermeiden. Entdecken Sie die gesamte Produktreihe in der Kollektion Fettlösliche Farbstoffe.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen benötigt man für den Farbton Coral?

Rechnen Sie mit etwa vier bis sechs Tropfen pro 100 g Fett, um einen deutlich ausgeprägten Coral-Farbton zu erhalten. Nach und nach in die geschmolzene Schokolade oder lauwarme Buttercreme einarbeiten und nach jeder Zugabe verrühren.

Ist dieser Coral-Farbstoff für Fondant oder Royal Icing geeignet?

Als fettlöslicher Farbstoff ist Coral für fetthaltige Zubereitungen formuliert: geschmolzene weiße, dunkle oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Er ist nicht für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser bearbeiteten Fondant vorgesehen, da er sich darin nicht richtig verteilt: Verwenden Sie ihn für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für sommerliche Torten und tropische Themen.

Warum sollte man das 100-ml-Format statt 20 ml wählen?

Das 100-ml-Format ist für die professionelle Backstube geeignet: Es passt zu regelmäßigen Produktionen und größeren Serien für sommerliche Torten und tropische Themen und bietet pro Milliliter einen günstigeren Preis als das 20-ml-Format für den gelegentlichen Gebrauch.

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