Farbstoff auf Ölbasis für Schokolade, Ganache und fetthaltige Zubereitungen.
Colour Mill Yellow ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Die Formel auf Ölbasis verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganache und fetthaltigen Cremes, ohne die Zubereitung gerinnen zu lassen. Der Farbton Yellow ergibt ein leuchtendes, klares Primärgelb ohne Grünstich.
Inhalt
20 ml
Typ
Fettlöslich
Eigenschaften
Farbton Yellow: ein leuchtendes, klares Primärgelb ohne Grünstich.
Geeignet für Kuvertüre, Ganache, Kakaobutter und Buttercreme (fetthaltige Zubereitungen).
20-ml-Tropfflasche für die schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.
Mit Kakaobutter oder lebensmittelechtem Alkohol verdünnt, kann Yellow mit der Airbrush aufgetragen werden. Führen Sie vor dem endgültigen Auftragen immer einen Test auf einer neutralen Oberfläche durch.
Wie viele Tropfen braucht man, um 100 g geschmolzene Schokolade einzufärben?
Beginnen Sie mit 2 bis 3 Tropfen Yellow auf 100 g geschmolzene Schokolade oder Kakaobutter, mischen Sie gut und geben Sie dann tropfenweise mehr hinzu, bis die gewünschte Intensität erreicht ist.
Kann man diesen Farbstoff mit anderen Colour Mill-Farbtönen mischen?
Ja, alle fettlöslichen Farbstoffe von Colour Mill lassen sich miteinander mischen. So können Sie aus Yellow und anderen Farbtönen der Produktreihe Zwischentöne kreieren.
