COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Sky Blue
Farbton Sky Blue, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Zubereitungen
Colour Mill Wasserlöslich Sky Blue erinnert an den klaren Sommerhimmel und das sonnige Poolwasser. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis eignet sich für wasserbasierte Backzutaten: Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirupe, Baisers und Macarons. Sie wird regelmäßig für Royal-Icing-Glasuren auf Cupcakes zu Kindergeburtstagen mit Himmel- und Wolkenthema sowie für Kekse zur Familienfeier eines Jungen verwendet.
- Inhalt
- 20 ml
- Typ
- Wasserlöslich
- Farbton
- Himmelblau
Eigenschaften
- Konzentrierte wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Zutaten: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons
- Nicht für fetthaltige Zutaten geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt die Schokolade gerinnen
- Weiche 20-ml-Tropfflasche für präzise Dosierung
- Farbton bleibt nach vollständigem Trocknen des Royal Icing (etwa 24h) stabil, ohne Farbveränderung
- Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungstipps
- Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Zutat mit Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen für 250 g bei einem Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Verrühren und vor einer eventuellen Anpassung des Farbtons 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour Mill Produktreihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E133, E102, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Kann diese Lebensmittelfarbe in geschmolzener Schokolade verwendet werden?
Nein: Diese Lebensmittelfarbe ist wasserlöslich und auf Wasserbasis. In Schokolade oder Ganache lässt Wasser das Fett gerinnen. Für diese Zutaten verwenden Sie die fettlösliche Colour Mill Produktreihe.
Muss die Dosierung an die Zubereitungsmenge angepasst werden?
Ja, die angegebene Dosierung gilt für 250 g Grundmasse: Für größere Mengen die Tropfenanzahl proportional verdoppeln oder verdreifachen.
Wie sollte die 20-ml-Flasche nach dem Öffnen aufbewahrt werden?
Nach jedem Gebrauch gut verschließen und lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C aufbewahren. Innerhalb von 12 Monaten verwenden, damit die Farbintensität erhalten bleibt.
Weitere Informationen
- Das gesamte Sortiment von Colour Mill
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