Pavoni – Chocoflex-Form
Chocoflex-Form 54 Quadrate 23 x 23 x 14 mm – LS02
Silikonform mit 54 quadratischen Vertiefungen à 23 x 23 x 14 mm für Pralinen und Mini-Desserts
Die Form LS02 ergänzt die Chocoflex-Serie um eine quadratische Vertiefung mit klaren Kanten. Ihre geometrische Form eignet sich für moderne Pralinen und Mini-Desserts in Geschenkboxen und ermöglicht bei jedem Durchgang ein präzises Lösen.
Technische Merkmale
54
Vertiefungen
23 x 23 x 14 mm
Maße je Vertiefung
-40 °C / +280 °C
Temperaturbereich
Verwendung
- Quadratische Pralinen aus Zartbitter-, Milch- oder weißer Schokolade
- Fruchtige oder pralinierte Einlagen für Entremets
- Herzhafte Mini-Desserts mit ausgeprägter geometrischer Form
Hinweis: Die scharfen Kanten der quadratischen Vertiefung erfordern gut temperierte Kuvertüre, damit sie sich ohne Bruch lösen lässt. Vor dem Herauslösen in den Kühlschrank stellen, statt die feinen Stücke einem abrupten Temperaturwechsel im Gefrierschrank auszusetzen.
Vollständiges Datenblatt
| Hersteller | Pavoni Italia |
| Serie | Chocoflex |
| Formmaße | 290 x 190 mm |
| Maße der Vertiefungen | 23 x 23 x 14 mm |
| Volumen je Vertiefung | ca. 7,5 ml |
| Anzahl der Vertiefungen | 54 |
| Temperaturbereich | -40 °C bis +280 °C |
| Geeignet für | Backofen, Gefrierschrank, Kühlschrank, Schockfroster, Geschirrspüler |
| Herkunft | Italien |
Häufig gestellte Fragen
Warum eine quadratische statt einer runden Vertiefung wählen?
Die quadratische Form sorgt für eine modernere, gleichmäßige Optik und eignet sich für Geschenkboxen und Präsentationen, insbesondere für geometrische Pralinen oder Mini-Desserts.
Ist die Form LS02 für den Backofen geeignet?
Ja, sie hält Temperaturen von -40 °C bis +280 °C stand – vom Backofen bis zum Gefrierschrank – ohne dass sich das Silikon verformt.
Wie wird die Form gepflegt?
Das Waschen mit lauwarmem Wasser oder in der Spülmaschine genügt. Das Platinsilikon nimmt weder Gerüche noch Farbstoffe auf.
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