SUGARFLAIR
Farbpaste – Max White Extra 42 g
Konzentriertes Bleichmittel zur Intensivierung des Weißes von Fondant
Die Sugarflair-Farbpaste Max White Extra ist eine konzentrierte Farbpaste, die Fondant, Marzipan oder Zuckerguss intensiv aufhellt, ohne deren Textur zu verändern.
42 g
Inhalt
Konzentrierte Paste
Format
Intensives Weiß
Effekt
Eigenschaften
- Farbpaste zum Einarbeiten in die Masse, im Gegensatz zu einem Pulver, das auf der Oberfläche bleibt
- Bleiche Fondant, Marzipan und Zuckerguss intensiv auf
- Fettfreie Formel, geeignet für Zubereitungen auf Wasserbasis
- Schrittweise Dosierung mit dem Stäbchen für eine präzise Kontrolle der Intensität
- Zutaten: Feuchthaltemittel E422, Lösungsmittel E1520, Verdickungsmittel E551, Farbstoff E170
Hinweis: Entnehmen Sie mit dem Stäbchen eine kleine Menge und arbeiten Sie sie schrittweise ein. Kneten Sie die Masse zwischen jeder Zugabe gut durch: Es ist leichter, weiter aufzuhellen, als einen Überschuss auszugleichen.
Häufige Fragen
Färbt Max White Extra die Oberfläche oder die gesamte Masse?
Die gesamte Masse: Die Paste wird direkt in Fondant oder Marzipan eingearbeitet und eingeknetet, im Gegensatz zu einem Pulver, das auf der Oberfläche bleibt.
Kann man es zum Aufhellen einer bereits eingefärbten Masse verwenden?
Ja, bei schrittweiser Zugabe hellt es einen bestehenden Farbton auf und bleicht gleichzeitig eine natürliche Masse.
Welche Menge sollte man für einen Standard-Fondant verwenden?
Beginnen Sie mit einer sehr kleinen Menge am Stäbchen und kneten Sie die Masse durch: Da die Formel konzentriert ist, nimmt die Intensität schnell zu.
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