Colour Mill – Fondant
Weißer Fondant 250 g
Reines Weiß in der Masse, für lokale Dekorationen und Modellierarbeiten
Der weiße Fondant von Colour Mill ist ein gebrauchsfertiger Fondant in Profiqualität, der durchgehend eingefärbt ist: strahlend reines Weiß ohne gelblichen Stich beim Kneten. Geschmeidige Textur, kontrollierte Elastizität und sauberes Ausrollen ohne Risse oder Einreißen.
Das 250-g-Format ist für lokale Dekorationen, modellierte Blumen und einzelne Arbeiten gedacht, nicht für das vollständige Überziehen. Lässt sich ohne übermäßiges Anhaften an der Arbeitsfläche verarbeiten und behält seine Eigenschaften nach dem Öffnen mehrere Wochen, wenn er gut verschlossen wird.
Eigenschaften
250 g
Nettogewicht
2–3 mm
Ausrollstärke
18 Monate
MHD ungeöffnete Verpackung
Empfohlene Anwendungen
- Weiße Blumen und Dekorationen für Hochzeitstorten und Familienfeiern
- Neutrale Basis für Pastelltöne aus den anderen Fondants der Produktreihe
- Schnee- und Winterdekorationen für Weihnachten, für lokale Modellierarbeiten
Anwendung
- Den Fondant 30 Minuten vor der Verwendung herausnehmen, damit er Raumtemperatur annimmt, anschließend 1 bis 2 Minuten zwischen den Händen kneten, um ihn geschmeidig zu machen
- Auf einer leicht mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche ausrollen: 3 mm Stärke zum Überziehen, 2 mm für feine Dekorationen
- Auf den kalten Kuchen legen (Ganache oder fest gewordene Buttercreme), von oben zu den Seiten hin mit einem Glätter in kreisenden Bewegungen glätten; den restlichen Fondant direkt mit Frischhaltefolie abdecken und in einer luftdichten Dose aufbewahren
Hinweis: Der Kuchen muss vor dem Überziehen vollständig kalt und glatt sein: Eine noch weiche Ganache oder Buttercreme lässt den Fondant verrutschen oder hinterlässt Abdrücke. Verbleibende Luftblasen besser mit einer feinen Nadel entfernen, anstatt auf die Oberfläche zu drücken.
Häufige Fragen
Reichen 250 g weißer Fondant für einen vollständigen Überzug?
Für einen vollständigen Kuchenüberzug empfehlen wir das 1-kg- oder 4-kg-Format; 250 g eignen sich für lokale Dekorationen und Modellierarbeiten.
Eignet sich dieser weiße Fondant zum Aufhellen anderer Farben?
Ja, das ist eine der Hauptanwendungen: Mit einem kräftigen Farbton gemischt, lassen sich Pastelltöne erzielen.
Bleibt das Weiß mit der Zeit stabil, ohne gelb zu werden?
Bei licht- und feuchtigkeitsgeschützter Aufbewahrung bleibt der Farbton während der angegebenen Haltbarkeit stabil.
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