Colour Mill – Fondant
Weißer Fondant 1 kg
1-kg-Format für eine vollständige Abdeckung in reinem Weiß
Der 1-kg-Fondant in Weiß von Colour Mill ist ein gebrauchsfertiger Fondant in Profiqualität: reinweiß und leuchtend, gleichmäßig auf der gesamten Kuchenoberfläche. Geschmeidige Textur, kontrollierte Elastizität, lässt sich sauber ausrollen, ohne Risse oder Einreißen.
Das 1-kg-Format ist für die vollständige Abdeckung eines Kuchens in Standardgröße ausgelegt: Es bedeckt einen Layer Cake mit 20 bis 25 cm Durchmesser und bietet dabei ausreichend Spielraum. Lässt sich verarbeiten, ohne übermäßig an der Arbeitsfläche zu kleben, und behält seine Eigenschaften nach dem Öffnen mehrere Wochen, wenn er gut wieder verschlossen wird.
Eigenschaften
1 kg
Nettoinhalt
2–3 mm
Ausrollstärke
18 Monate
MHD ungeöffnete Verpackung
Empfohlene Anwendungen
- Vollständige Abdeckung von Hochzeitstorten und klassischen Torten für Familienfeiern
- Weiße Basis für Royal Icing und erhabene Dekorationen
- Optische Aufhellung der Oberfläche einer leicht gelblichen Buttercreme
Gebrauchsanweisung
- Den Fondant 30 Minuten vor der Verwendung herausnehmen, damit er Raumtemperatur annimmt, anschließend 1 bis 2 Minuten zwischen den Händen kneten, um ihn geschmeidig zu machen
- Auf einer leicht mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche ausrollen: 3 mm Stärke für eine Abdeckung, 2 mm für feine Dekorationen
- Auf den kalten Kuchen legen (Ganache oder fest gewordene Buttercreme), mit einem Glätter in kreisenden Bewegungen von oben zu den Seiten glattstreichen; den Rest direkt mit Folie abdecken und in einer luftdichten Dose aufbewahren
Hinweis: Der Kuchen muss vor dem Überziehen vollständig kalt und glatt sein: Eine noch weiche Ganache oder Buttercreme lässt den Fondant verrutschen oder hinterlässt Abdrücke. Verbleibende Luftblasen mit einer feinen Nadel entfernen, statt auf die Oberfläche zu drücken.
Häufig gestellte Fragen
Ist dieses 1-kg-Format für eine klassische Abdeckung am gängigsten?
Ja, es ist das Standardformat, um einen Layer Cake mit 20 bis 25 cm Durchmesser mit ausreichend Spielraum zu überziehen.
Was ist der Unterschied zwischen diesem 1-kg-Weiß und dem 250-g-Format der Serie?
Die 250 g eignen sich für punktuelle Dekorationen und Modellierungen, während 1 kg eine vollständige Abdeckung des Kuchens ermöglicht.
Kann dieses Weiß als Basis für Pastelltöne dienen?
Ja, mit einer kräftigen Farbe aus der Serie gemischt, lassen sich damit in größeren Mengen Pastelltöne erzielen.
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