Glasurfarbe - BlauI WILTON I Patiss&
Glasurfarbe - BlauI WILTON I Patiss&

Gel-Farbmittel - Königsblau

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Wilton – Gelfarbe

Königsblaue Gelfarbe

Konzentrierter königsblauer Farbton für Fondant, Glasur und Buttercreme

Mit der königsblauen Wilton-Gelfarbe lässt sich die Farbintensität präzise anpassen – von Pastellnuancen bis zu kräftigen Tönen, ohne die Masse zu verflüssigen. Ihre einzigartige Basis aus Brilliant Blue FCF erzeugt ein sattes, leuchtendes Blau, das sowohl auf Fondant als auch auf Royal Icing langfristig stabil bleibt.

Eigenschaften

28 g
Tiegelgröße
Konzentriertes Gel
Konsistenz
Zahnstocher
Empfohlener Applikator

Empfohlene Anwendungen

  • Fondant und Marzipan: 5 bis 8 Minuten kneten und anschließend 30 bis 60 Minuten ruhen lassen, damit sich der endgültige Farbton entwickelt
  • Buttercreme und Royal Icing: am Ende des Aufschlagens 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit einarbeiten
  • Ideal für maritime Dekorationen, heraldische Motive oder einen Sternenhimmel aus Fondant
  • Auch mit einem Tropfen Wasser verdünnbar, um getrockneten Fondant mit Airbrush oder Pinsel zu bemalen

Mit der Spitze eines Zahnstochers dosieren und nach und nach einarbeiten: Je nach Masse wird der Farbton nach 15 bis 60 Minuten Ruhezeit normalerweise dunkler.

Technische Daten

Marke Wilton (USA)
Format 28-g-Tiegel
Konsistenz Konzentriertes, dickflüssiges Gel
Hauptpigment Brilliant Blue FCF (E133)
Geeignet für Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuit
Aufbewahrung Gut verschlossen bei Raumtemperatur vor Hitze und direktem Licht geschützt

Häufig gestellte Fragen

Wie viel Gelfarbe wird für einen Pastellton benötigt?
Für 500 g Fondant oder Buttercreme reicht normalerweise die Spitze eines Zahnstochers für einen Pastellton aus; zur Intensivierung nach und nach mehr hinzufügen.

Ist diese Gelfarbe für Schokolade geeignet?
Nein, dieses Gel wurde für wässrige oder emulgierte fetthaltige Massen wie Fondant, Glasur und Creme entwickelt. Für Schokolade sollte vorzugsweise fettlösliche Lebensmittelfarbe verwendet werden.

Wird dieses Blau nach dem Auftragen deutlich dunkler?
Ja, Fondant sollte vor der Beurteilung des endgültigen Farbtons 30 bis 60 Minuten ruhen, da sich das Pigment weiter verteilt.

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