COLOUR MILL
Wasserlöslicher Farbstoff Colour Mill Raspberry
Farbton Raspberry, 20-ml-Fläschchen für wasserbasierte Grundlagen
Colour Mill Hydrosoluble Raspberry erinnert an zerdrückte Himbeeren auf einem Törtchen und hausgemachten Sirup. Dieser wasserbasierte Lebensmittelfarbstoff wurde für wasserbasierte Grundlagen beim Backen entwickelt: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirups, Baisers und Macarons. Bei Cake-Designern ist er eine beliebte Wahl für Royal-Icing-Kekse zum Geburtstag mit Beerenmotiven, Kekse für Garten-Wedding-Cakes und sommerliche Früchte.
20 ml
Inhalt
Wasserlöslich
Typ
Raspberry
Farbton
Eigenschaften
- Konzentrierter wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff für wasserbasierte Grundlagen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirups, Baisers und Macarons
- Nicht für fetthaltige Grundlagen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Das Wasser lässt die Schokolade ausflocken
- Weiches 20-ml-Tropffläschchen für eine präzise Dosierung
- Stabiler Farbton nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icings (etwa 24 Stunden), ohne Farbtonveränderung
- Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährungsformen geeignet
Anwendungstipps
- Fläschchen vor Gebrauch schütteln und in eine Grundlage bei Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einarbeiten
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellfarbton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Mischen und vor dem Anpassen des Farbtons bei Bedarf 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die lipidlösliche Colour-Mill-Reihe verwenden, nicht diesen wasserlöslichen Farbstoff
Bitte beachten: Dieser Farbstoff ist wasserbasiert und darf niemals zu geschmolzener Schokolade oder Ganache gegeben werden, da die Masse sonst ausflockt.
Häufig gestellte Fragen
Bleibt die Farbe nach dem vollständigen Trocknen der Glasur erhalten?
Ja, der Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icings, etwa 24 Stunden, stabil. Dadurch eignet sich das Produkt für dekorierte Kekse, die mehrere Tage nach der Herstellung verkauft werden.
Welche Dosierung sorgt für einen kräftig gesättigten Farbton?
Beginnen Sie mit 5 bis 10 Tropfen auf 250 g Masse und erhöhen Sie die Menge in Schritten von 2 bis 3 Tropfen bis zum gewünschten Farbton. Lassen Sie die Masse zwischen den Zugaben ruhen.
Hat das 20-ml-Fläschchen eine Tropfpipette?
Ja, der weiche Verschluss verfügt über eine Tropföffnung: Durch leichtes Drücken wird ein präziser Tropfen abgegeben.
Mehr entdecken
- Die gesamte Colour-Mill-Reihe
- Weitere Farbtöne bei den wasserlöslichen Lebensmittelfarbstoffen
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
