Silikomart – Lebensmittelspray
Samt-Effekt-Spray auf Ölbasis – Weiß 400 ml
Pudriger Schneeeffekt, ohne dass die Oberfläche tiefgefroren werden muss
Dieses weiße Samt-Spray auf Ölbasis sorgt für ein mattes, seidiges und pudriges Finish, ohne dass die Oberfläche tiefgefroren werden muss. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kakaobutter-Sprays, die ein vollständig durchgefrorenes Produkt erfordern, haftet diese Formulierung ohne Kakaobutter auch auf kalten oder temperierten Oberflächen. Aerosoldose mit 400 ml.
Eigenschaften
400 ml
Füllmenge
Weiß
Farbe
Pflanzenöl
Basis, ohne Kakaobutter
25-30 cm
Sprühabstand
Empfohlene Anwendungen
- Entremets und Bavarois ohne Tiefgefrier-Schritt
- Tarte au Flan und empfindliche Oberflächen, die mit Kakaobutter-Sprays wenig kompatibel sind
- Reisekuchen: Cakes, Financiers, Madeleines
- Bûches und weihnachtliche Kreationen mit Schneeeffekt
- Layer Cakes auf glatt gestrichener Buttercreme
- Mattes Finish auf einer bereits fest gewordenen Glasur
Hinweis: Erwärmen Sie die Dose vor der Verwendung im Wasserbad oder lassen Sie sie mindestens 2 Stunden auf Raumtemperatur kommen – im Gegensatz zur Oberfläche, die nicht eingefroren werden muss. Schütteln Sie kräftig: Die Kugel im Inneren muss frei rollen, bevor Sie sprühen. Die genaue Zusammensetzung (Farbstoffe) wird vom Hersteller für dieses Produkt nicht öffentlich bekannt gegeben. Bitte beachten Sie das Etikett der erhaltenen Dose.
Technisches Datenblatt
| Marke | Silikomart |
| Füllmenge | 400 ml |
| Basis | Pflanzenöl, ohne Kakaobutter |
| Farbe | Weiß |
| Zusammensetzung und Allergene | Vom Hersteller für dieses Produkt nicht öffentlich bekannt gegeben; bitte das Etikett der erhaltenen Dose beachten |
| Herkunft | Hergestellt in Italien |
| Aufbewahrung | Raumtemperatur, vor Hitze geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Warum muss dieses Spray nicht tiefgefroren werden?
Die ölbasierten Formulierung ohne Kakaobutter haftet auf kalten oder temperierten Oberflächen, ohne dass die Oberfläche vollständig durchgefroren werden muss.
Muss die Dose vor der Verwendung trotzdem erwärmt werden?
Ja: Erwärmen Sie sie im Wasserbad oder lassen Sie sie mindestens 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Schütteln Sie sie anschließend, bis Sie hören, dass die Kugel frei rollt.
Kann man es auf einer Tarte au Flan verwenden?
Ja, genau – es handelt sich um eine der empfindlichen Oberflächen, für die Kakaobutter-Sprays, die ein Tiefgefrieren erfordern, nicht geeignet sind.
Weitere Informationen
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