COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Salbei
Farbton Salbei, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Massen
Colour Mill wasserlöslich in Salbei erinnert an die Blätter des Echten Salbeis und an aromatische Gartenkräuter. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis eignet sich für wasserbasierte Backmassen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons. Sie passt ganz natürlich zu Royal-Icing-Keksen für Hochzeiten im Landhausstil, Keksen mit Natur- und Wellnessmotiv.
20 ml
Inhalt
Wasserlöslich
Typ
Salbei
Farbton
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Massen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser, Macarons
- Nicht für fetthaltige Massen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt Schokolade gerinnen
- 20-ml-Quetschflasche mit Tropfverschluss für präzise Dosierung
- Farbton bleibt nach vollständigem Trocknen des Royal Icing (ca. 24 Stunden) stabil und verändert sich nicht
- Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungshinweise
- Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Masse bei Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Verrühren und vor dem Anpassen des Farbtons bei Bedarf 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour Mill-Produktreihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E102, E133, E172, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Hinweis: Diese Lebensmittelfarbe ist auf Wasserbasis: Sie darf niemals zu geschmolzener Schokolade oder Ganache gegeben werden, da die Masse sonst gerinnt.
Warnhinweis: E102 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.
Häufig gestellte Fragen
Bleibt die Farbe nach dem vollständigen Trocknen der Glasur erhalten?
Ja, der Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icing, etwa 24 Stunden, stabil. So eignet es sich für dekorierte Kekse, die mehrere Tage nach der Herstellung verkauft werden.
Wie dosiere ich für einen kräftigen Farbton?
Geben Sie zunächst 5 bis 10 Tropfen auf 250 g Masse hinzu und passen Sie die Menge in Schritten von 2 bis 3 Tropfen an, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Lassen Sie die Masse zwischen den Zugaben ruhen.
Hat die 20-ml-Flasche einen Tropfverschluss?
Ja, der weiche Verschluss hat eine Tropföffnung: Durch leichtes Drücken wird jeweils ein präziser Tropfen abgegeben.
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