Wilton – Flüssige Lebensmittelfarbe
Wilton Deep Green Flüssige Lebensmittelfarbe
Wasserlösliche, tiefgrüne Flüssigfarbe, 30 g, für Dschungeldekorationen, Weihnachtsbäume oder botanische Hochzeitstorten
Eigenschaften
30 g
Inhalt
9,5 g/kg
Maximale Dosierung
Tropfverschluss
Spitze
Empfohlene Anwendungen
- Zum Färben von Buttercreme, Ganache, Glasur und Fondant.
- Aquarell- und Farbverlaufseffekte dank der flüssigen Textur und einer leicht verlängerten Abbindezeit.
- Präzise Dekorationen mit Pinselspitze oder Spritzbeutel, wobei die Dosierung tropfenweise angepasst werden kann.
Hinweis: Die Farbe nach und nach statt auf einmal hinzugeben: Der Farbton wird nach dem vollständigen Einrühren noch leicht dunkler. Enthält E102 (Tartrazin), E124 (Ponceau 4R): kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.
Vollständiges Datenblatt
| Inhalt | 30 g, Tropfflasche |
| Marke | Wilton (Vereinigte Staaten) |
| Typ | Wasserlösliche flüssige Lebensmittelfarbe (auf Wasser- und Glycerinbasis) |
| Zutaten | Glycerin, Wasser, Farbstoffe E102 (Tartrazin), E133 (Brillantblau FCF) und E124 (Ponceau 4R), Konservierungsmittel E211, Säuerungsmittel E330 |
| Maximale Verwendungsdosierung | 9,5 g/kg |
| Zertifizierungen | Halal |
| Aufbewahrung | Vor Licht und Feuchtigkeit geschützt an einem trockenen Ort |
Häufig gestellte Fragen
Ist die Deep Green-Farbe wie für Schokolade fettlöslich?
Nein. Es handelt sich um eine wasserlösliche Flüssigfarbe (auf Wasser- und Glycerinbasis): Sie eignet sich für Buttercremes, Glasuren, Fondant und Ganache, vermischt sich jedoch nicht mit Kuvertüre oder reinem Fett. Zum Färben von Schokolade sollte eine fettlösliche Farbpaste oder -pulver verwendet werden.
Wie hoch ist die empfohlene Höchstdosierung für Deep Green?
Die angegebene maximale Verwendungsdosierung beträgt 9,5 g/kg. Die Farbe sollte mithilfe des Tropfverschlusses schrittweise dosiert werden, um die Farbintensität zu kontrollieren.
Ist bei Deep Green eine besondere Vorsichtsmaßnahme erforderlich?
Ja: Die Farbe enthält E102 (Tartrazin) und E124 (Ponceau 4R), Farbstoffe, für die in der EU der gesetzlich vorgeschriebene Warnhinweis zur Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern gilt. Vor der Verwendung in für Kinder bestimmten Zubereitungen das Produktetikett beachten.
Wie lässt sich Deep Green auftragen, ohne dass die Zubereitung fest wird?
Die Farbe tropfenweise direkt in die bereits verarbeitete Zubereitung (Buttercreme, Glasur, Fondant) geben und nach jeder Zugabe verrühren, statt die gesamte Menge auf einmal hinzuzufügen.
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