Puderzucker ohne Stärke 2 kg – Squires Kitchen (Cornflour Free)
Die Wahl des Puderzuckers beeinflusst die Textur, den Glanz und sogar den endgültigen Geschmack Ihrer Glasuren. Der Cornflour Free Icing Sugar Squires Kitchen, hergestellt ausschließlich aus Rohrzucker, garantiert ein sauberes, glattes Ergebnis ohne mehlig-nachgeschmack. Er ist die Referenz für Profis, wenn es darum geht, ein perfektes Royal Icing, eine glänzende Glasur oder eine leichte Buttercreme zu verarbeiten.
Warum Stärke entfernen?
Die meisten Puderzucker enthalten Stärke (Mais/Mehl), die verwendet wird, um Klumpenbildung zu vermeiden. Problem: Stärke ist bei Raumtemperatur nicht löslich. Ergebnis:
Ohne Stärke eliminiert Squires Kitchen diesen kreidigen Effekt vollständig und bietet eine unvergleichliche professionelle Textur.
Die Vorteile für Dekorateure und Konditoren
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Ultra-glattes Royal Icing: ideal für Präzisionsarbeit, Details, "Flooding", feine Ränder.
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Stabile Struktur über die Zeit: sackt nicht ein, auch wenn sie im Voraus zubereitet wird.
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Luftige Buttercreme: leichter, stabiler geschlagen, leichter zu spritzen.
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Glänzende Glasur ohne mehligen Rückstand: saubere und klare Oberfläche auf Keksen, Windbeuteln, Cupcakes und Kunstwerken.
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Kein Fremdgeschmack: nur der Geschmack von Rohrzucker.
Ideal für:
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Hochzeitstorten, dekorierte Kekse, Wettbewerbsstücke
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Feines Royal Icing, Schriftzüge, Zucker-Stickereien, Druck und Flooding
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Hochpräzise Buttercreme (Blumen aus Creme, Rosetten, Detailtüllen)
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Glänzende Glasuren ohne pudrigen Effekt
Zutaten:
Zucker, Rieselhilfe: Calciumphosphat (E341).
Für Veganer geeignet.
Anwendungstipps
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Mit Eiweiß oder Baiserpulver verwenden für ein festes und glattes Royal Icing.
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Für eine luftigere Buttercreme lange bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dann mit hoher Geschwindigkeit fertig schlagen.
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An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, fern von Feuchtigkeit.
