Rainbow Dust - ProGel-Farbmittel
Farbgel 25 g - Ruby - ProGel
Lebensmittelfarbgel im Farbton Ruby, konzentrierte 25-g-Flasche
ProGel Ruby erinnert an einen intensiven Rubin, an einen aufgeschnittenen Granatapfel. Dieses konzentrierte Lebensmittelfarbgel im 25-g-Format wurde für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Liebhaber entwickelt. Besonders gefragt für anspruchsvolle Wedding Cakes für Herbsthochzeiten und Layer Cakes zum 40. Hochzeitstag (Rubinhochzeit), sorgt es schon mit wenigen Zahnstocherspitzen für einen stabilen, intensiven Farbton.
Der besondere Vorteil von ProGel: Es ist ein universelles Farbmittel für Wasser und Öl und eignet sich sowohl für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers, Macarons) als auch für fetthaltige Zubereitungen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant, Zuckermasse). Eine Tube für das gesamte Konditorsortiment, während andere Farbmittel auf dem Markt zwei getrennte Produktlinien erfordern, eine fettlösliche und eine wasserlösliche. Das konzentrierte 25-g-Format reicht je nach gewünschter Farbintensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
25 g
Nettogewicht
Wasser + Öl
Vielseitigkeit
30 bis 50
Zubereitungen / Tube
Verwendung
- Anspruchsvolle Wedding Cakes für Herbsthochzeiten
- Layer Cakes zum 40. Hochzeitstag (Rubinhochzeit)
- Royal-Icing-Cookies mit Herbst- und roten Früchte-Motiven
- Drip Cakes für stilvolle Genussabende zu besonderen Anlässen
Hinweis: Ruby ist das charakteristische tiefe Rotrosa für hochwertige Wedding Cakes. Anspruchsvoller als Rouge, kräftiger als Raspberry. Sehr gefragt für den 40. Hochzeitstag (Rubinhochzeit). Kombinieren Sie es mit Olive Green und Ochre für eine vollständige und elegante Herbstpalette.
Dosierungstabelle (für 250 g Zubereitung)
| Geringe Dosierung | 1 Zahnstocherspitze / 250 g |
| Standarddosierung | 2 bis 3 Spitzen / 250 g |
| Kräftige Dosierung | 5 bis 8 Spitzen / 250 g |
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Rainbow Dust, ProGel-Sortiment |
| Farbton | Ruby |
| Inhalt | 25 g, flexible Tube |
| Typ | Konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gelform, vielseitig für Wasser und Öl |
| Zutaten | Gelgrundlage mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), Lebensmittelfarbpigmente gemäß der europäischen Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe (EU 1333/2008). |
| Allergene | Keine Hauptallergene angegeben. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, lichtgeschützt, bei 15 bis 22 Grad C lagern. Innerhalb von 18 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen. |
Weitere ProGel-Farbtöne
- ProGel Sapphire: kühler Kontrast für eine festliche Farbpalette
- ProGel Erdbeerrot: fruchtigerer und leuchtenderer Rotton
Häufig gestellte Fragen
Zu welchen Anlässen ist der Farbton Ruby besonders gefragt?
Ruby ist ein tiefes Rotrosa, das häufig für herbstliche Wedding Cakes und Hochzeiten zum 40. Jahrestag (Rubinhochzeit) verwendet wird. Der Farbton wirkt raffinierter als klassisches Rot und lässt sich gut mit Olive Green und Ochre zu einer vollständigen Herbstpalette kombinieren.
Wie passe ich die Farbintensität an?
Beginnen Sie immer mit einer geringen Dosierung (1 Zahnstocherspitze auf 250 g) und geben Sie nach und nach mehr hinzu: 2 bis 3 Spitzen für einen Standardfarbton, 5 bis 8 Spitzen für eine kräftige Variante. Einen zu blassen Farbton zu intensivieren ist einfacher, als einen zu kräftigen aufzuhellen.
Kann diese Lebensmittelfarbe in meiner Backstube mehrere Produkte ersetzen?
Ja: Die vielseitige Formulierung eignet sich sowohl für wässrige als auch für fetthaltige Zubereitungen. Ein Tube genügt, während andere Lebensmittelfarben auf dem Markt je nach Grundlage zwei verschiedene Produktlinien erfordern. Das spart Platz und Kosten in einer professionellen Backstube.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
