BACKWERKZEUG
Antihaft-Kuchengitter
Zum Abkühlen klebriger Zubereitungen
Dieses antihaftbeschichtete Wilton-Kuchengitter aus Stahl im Format 40,6 x 25,4 cm wurde entwickelt, um Zubereitungen abzukühlen, die an einem herkömmlichen Kuchengitter haften würden: Karamell, geschmolzener Zucker, karamellisierte Äpfel oder Schokoladen-Mendiants. Es ergänzt ein herkömmliches Kuchengitter für süße Techniken.
40,6 x 25,4 cm
Abmessungen
Stahl
Material
Eigenschaften
- Antihaftbeschichtung, geeignet für klebrige Zubereitungen (Karamell, geschmolzener Zucker, Schokolade)
- Format 40,6 x 25,4 cm
- Ermöglicht das gleichmäßige Abkühlen von Gebäck aus dem Ofen
- Schnellere Reinigung als bei einem herkömmlichen Gitter für diese Zubereitungen
- Handwäsche empfohlen
Hinweis: Legen Sie an feuchten Tagen ein Blatt Backpapier unter das Gitter: Es nimmt die Kondensation auf und verhindert, dass die darauf platzierten Stücke beim Abkühlen weich werden.
Technisches Datenblatt
| Marke | Wilton |
| Material | Antihaftbeschichteter Stahl |
| Abmessungen | 40,6 x 25,4 cm |
| Verwendung | Abkühlen klebriger Zubereitungen |
| Pflege | Handwäsche |
Häufig gestellte Fragen
Worin unterscheidet sich dieses Gitter von einem herkömmlichen Kuchengitter?
Seine Antihaftbeschichtung verhindert, dass klebrige Zubereitungen wie Karamell oder Schokolade an den Metalldrähten haften.
Für welche Zubereitungen ist es besonders nützlich?
Karamellisierte Äpfel, Schokoladen-Mendiants, mit Zucker glasierte bretonische Plätzchen oder jedes Stück mit einer klebrigen Glasur.
Wie lange sollte ein Gebäck darauf abkühlen?
Rechnen Sie bei einem Kuchen mit etwa 1 bis 2 Stunden, bei einer Torte mit mehreren Etagen länger, bevor Sie die abschließende Glasur auftragen.
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Wilton-Kollektion, Professionelles Backen, Professionelle Backformen.
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